一種切肉機制造技術

本發明專利技術公開了一種切肉機，包括輸送裝置，輸送裝置與切肉裝置連接，所述切肉裝置包括立柱，立柱與第一橫梁連接，第一橫梁與第一油缸連接，第一油缸與安裝板連接，安裝板的底部設有刀片，刀片下方放置放肉架，放肉架的一側設有裝肉箱，放肉架內壁設有第一導軌，放肉架經第一導軌與案板連接，案板與第二油缸的活塞桿連接，第一橫梁下方還設有第二橫梁，第二橫梁與立柱連接，第二橫梁的內壁設有第二導軌，第二導軌上設有滾輪，滾輪上方設有移動板，移動板下方設有刮肉板，滾輪經軸與第一皮帶輪連接，第一皮帶輪經皮帶與第二皮帶輪連接，第二皮帶輪經減速器與電機連接。本發明專利技術切肉效率高，所切的肉厚薄均勻，操作簡單，使用方便。

Meat cutting machine

The invention discloses a carving machine comprises a conveying device, conveying device and cutting device is connected, the cutting device comprises a column, the column is connected with the first beam, the first beam is connected with the first cylinder, the first cylinder is connected with the mounting plate, the mounting plate is arranged at the bottom of the blade, the blade is arranged below the frame on one side of meat, meat the frame is provided with installing the meat box, put the meat rack wall is provided with a first guide, put the meat frame through the first rail and a connecting rod, chopping board and second cylinders connected, the first beam is installed below the second beam, second beam and second beam column connection, inner wall is provided with second guide roller is provided with second guide rails, mobile the roller plate is arranged above the movable plate is provided with a scraping meat plate, roller beam is connected with a first pulley, a first pulley is connected with a belt pulley second, second The pulley is connected with the motor through a reducer. The cutting efficiency is high, the cut thickness of thin uniform, simple operation, easy to use.

【技術實現步驟摘要】
一種切肉機
本專利技術涉及一種切肉機置，特別是一種切肉效率高、安全衛生的切肉機。
技術介紹
肉在烹飪前往往需要加工成不同厚度的片，或不同粗細的肉絲，目前這一加工過程是由人工用菜刀和案板來完成的，對于用量較大的肉加工（如飯店、食堂等）時，這樣人工切肉勞動強度大，工作效率低，因手法差異，切出來的肉厚薄不均勻；人工切肉時，肉片容易污染，時肉片衛生難以保證。
技術實現思路
本專利技術的目的在于，提供一種切肉機。本專利技術切肉效率高，所切的肉厚薄均勻，操作簡單，使用方便。本專利技術的技術方案：一種切肉機，包括輸送裝置，輸送裝置與切肉裝置連接，所述切肉裝置包括立柱，立柱與第一橫梁連接，第一橫梁與第一油缸連接，第一油缸與安裝板連接，安裝板的底部設有刀片，刀片下方放置放肉架，放肉架的一側設有裝肉箱，放肉架內壁設有第一導軌，放肉架經第一導軌與案板連接，案板與第二油缸的活塞桿連接，第一橫梁下方還設有第二橫梁，第二橫梁與立柱連接，第二橫梁的內壁設有第二導軌，第二導軌上設有滾輪，滾輪上方設有移動板，移動板下方設有刮肉板，滾輪經軸與第一皮帶輪連接，第一皮帶輪經皮帶與第二皮帶輪連接，第二皮帶輪經減速器與電機連接。前述的切肉機中，所述安裝板底部設有至少2塊刀片，刀片之間的距離相等。與現有技術相比，本專利技術通過啟動第二油缸，第二油缸拉動案板，案板沿第一導軌移動至輸送裝置出口處的正下方，使輸送裝置上的待切肉能落在案板上，待肉放好之后通過第二油缸將案板推至刀片的正下方。然后啟動第一油缸，第一油缸帶動安裝板向下運動，從而使刀片向下運動，對案板上的肉進行切片或是切絲，切肉效率高。帶肉切好后，可啟動電機，電機帶動第二皮帶輪轉動，從而使第一皮帶輪轉動，第一皮帶輪帶動軸轉動，從而使滾輪轉動，滾輪沿第二導軌移動，從而使移動板沿運動，刮肉板將切好的肉推入裝肉箱中，工作效率高，操作方便，不需要人工操作，避免了肉片被污染，使肉片的衛生得到保證。設置至少2塊刀片，刀片之間的間距相等，這樣切肉時，一次可切成多片肉片，效率高，且切成的肉片厚薄相等。附圖說明圖1是本專利技術的結構示意圖；圖2是本專利技術的側視圖；圖3是切肉裝置的側視圖。附圖中的標記為：1-輸送裝置，2-切肉裝置，3-立柱，4-第一橫梁，5-第一油缸，6-安裝板，7-刀片，8-放肉架，9-裝肉箱，10-第一導軌，11-案板，12-第二油缸，13-第二橫梁，14-第二導軌，15-滾輪，16-移動板，17-刮肉板，18-軸，19-第一皮帶輪，20-皮帶，21-第二皮帶輪，22-減速器，23-電機。具體實施方式下面結合附圖和實施例對本專利技術作進一步的說明，但并不作為對本專利技術限制的依據。實施例。一種切肉機，構成如圖1-3所示，包括輸送裝置1，輸送裝置1與切肉裝置2連接，所述切肉裝置2包括立柱3，立柱3與第一橫梁4連接，第一橫梁4與第一油缸5連接，第一油缸5與安裝板6連接，安裝板6的底部設有刀片7，刀片7下方放置放肉架8，放肉架8的一側設有裝肉箱9，放肉架8內壁設有第一導軌10，放肉架8經第一導軌10與案板11連接，案板11與第二油缸12的活塞桿連接，第一橫梁4下方還設有第二橫梁13，第二橫梁13與立柱3連接，第二橫梁13的內壁設有第二導軌14，第二導軌14上設有滾輪15，滾輪15上方設有移動板16，移動板16下方設有刮肉板17，滾輪15經軸18與第一皮帶輪19連接，第一皮帶輪19經皮帶20與第二皮帶輪21連接，第二皮帶輪21經減速器22與電機23連接；所述安裝板6底部設有至少2塊刀片7，刀片7之間的距離相等。工作原理：將待切的肉放置在輸送裝置1的輸送帶上，啟動第二油缸12，第二油缸12拉動案板11，使案板11沿第一導軌10運動至輸送裝置1出料處的正下方，使待切片的肉落在案板11上，調整輸送裝置1使其停止工作，第二油缸12將案板11推至刀片7的正下方，然后啟動第一油缸5，第一油缸5使安裝板6向下運動，從而使刀片7向下運動，對案板11上的肉進行切片或切絲，切片完成后，第一油缸5向上運動，離開案板11，第一油缸5回到初始位置時，關閉第一油缸5，然后啟動電機23，電機23正轉，驅動第二皮帶輪21轉動，從而使皮帶20運動，使第一皮帶輪19轉動，再驅動軸18轉動，進而使滾輪15沿第二導軌14運動，刮肉板17將案板11上切好的肉片推進裝肉箱9中，將切好的肉收集，然后電機23反轉，使移動板16回到初始位置。繼續啟動第一油缸5，重復上述操作，即可。本文檔來自技高網...

【技術保護點】
一種切肉機，其特征在于：包括輸送裝置（1），輸送裝置（1）與切肉裝置（2）連接，所述切肉裝置（2）包括立柱（3），立柱（3）與第一橫梁（4）連接，第一橫梁（4）與第一油缸（5）連接，第一油缸（5）與安裝板（6）連接，安裝板（6）的底部設有刀片（7），刀片（7）下方放置放肉架（8），放肉架（8）的一側設有裝肉箱（9），放肉架（8）內壁設有第一導軌（10），放肉架（8）經第一導軌（10）與案板（11）連接，案板（11）與第二油缸（12）的活塞桿連接，第一橫梁（4）下方還設有第二橫梁（13），第二橫梁（13）與立柱（3）連接，第二橫梁（13）的內壁設有第二導軌（14），第二導軌（14）上設有滾輪（15），滾輪（15）上方設有移動板（16），移動板（16）下方設有刮肉板（17），滾輪（15）經軸（18）與第一皮帶輪（19）連接，第一皮帶輪（19）經皮帶（20）與第二皮帶輪（21）連接，第二皮帶輪（21）經減速器（22）與電機（23）連接。

【技術特征摘要】
1.一種切肉機，其特征在于：包括輸送裝置（1），輸送裝置（1）與切肉裝置（2）連接，所述切肉裝置（2）包括立柱（3），立柱（3）與第一橫梁（4）連接，第一橫梁（4）與第一油缸（5）連接，第一油缸（5）與安裝板（6）連接，安裝板（6）的底部設有刀片（7），刀片（7）下方放置放肉架（8），放肉架（8）的一側設有裝肉箱（9），放肉架（8）內壁設有第一導軌（10），放肉架（8）經第一導軌（10）與案板（11）連接，案板（11）與第二油缸（12）的活塞桿連接，第一橫梁（4）下方還設有第...

【專利技術屬性】
技術研發人員：汪壯麗，
申請(專利權)人：貴州味源食品發展有限公司，
類型：發明
國別省市：貴州,52