清除裝置、清除系統和用于清除食物垃圾的方法制造方法及圖紙

提出了一種用于清除食物垃圾的清除裝置(110)。清除裝置(110)包括至少一個搗碎機(124)，該搗碎機具有至少一個碾碎室(128)和至少一個收集室(130。碾碎室(128)通過一個或多個開口(190)與收集室(130)連接。在碾碎室(128)中布置至少一個搗碎裝置(144)，所述搗碎裝置具有至少一個用于搗碎食物垃圾的擊打工具(146)。附加地在碾碎室(128)中布置至少一個用于在食物垃圾中產生運動的混合裝置(158)。此外提出了一種用于清除食物垃圾的方法。

Cleaning device, cleaning system, and method for cleaning food waste

A cleaning device (110) for removing food waste is presented. The cleaning device (110) includes at least one stamp machine (124) having at least one crushing chamber (128) and at least one collection chamber (130). The crushing chamber (128) is connected to the collection chamber (130) through one or more openings (190). At least one crushing device (144) is disposed in the crushing chamber (128) having at least one blow tool (146) for crushing food waste. Additionally, at least one mixing device (158) for producing movement in the food waste is arranged in the crushing chamber (128). In addition, a method for cleaning food waste is proposed.

【技術實現步驟摘要】
【國外來華專利技術】
本專利技術涉及一種清除裝置/處理裝置、清除系統/處理系統和用于清除食物垃圾的方法。這種清除裝置、清除系統和方法尤其使用在集體伙食的大型廚房或其它廚房的領域內，例如在餐館、工廠食堂、行政機關、醫院和護理中心、學校、飯店或其它其中存在集體伙食的設施。然而原則上還可以實現其它應用領域。特別是在本專利技術的范圍內能用于集體伙食的較小的廚房、例如在較小的餐館中。
技術介紹
在用于集體伙食、例如上述大型廚房的大量設施中，不僅在供給食物時而且在清潔餐具時產生垃圾，這種垃圾下面稱為“食物垃圾”。清除這種食物垃圾是本專利技術的目的。通常以固態或還以液態存在的食物垃圾尤其可能包含有機垃圾，然而還可以包含其它類型的垃圾。在清除時的邊緣條件尤其是足夠的衛生、對于人員來說盡可能少的工作成本、盡可能低的總費用以及小型空間需求。由現有技術已知了不同的用于清除食物垃圾的系統和方法。最簡單的變型例是：在產生處在桶或其它容器中收集食物垃圾；手動地或自動地傳送這些容器；排空到較大的儲存器中，特別是在冷卻室中；以及通過清除器排空或取出大型儲存器。在一種可選的變型例中，食物垃圾在產生處被投入溝槽中，其中食物垃圾然后利用水通過管路自動地被輸送至例如在建筑物的地下室中的中心位置。在該收集中心內，食物垃圾通常脫水并且然后作為相對干燥的基材暫存在容器中，通常同樣在冷卻室中，此后該食物垃圾由清除器取出。一個或多個工作位置能以其投放位置連接至該系統。除了脫水之外，在過程中還可以接入用于分離油脂或者用于搗碎食物垃圾的方法步驟，和/或相應的裝置可以設置在中心。清除器可以例如燒盡、寄存食物垃圾或者輸送給沼氣池。在另一種變型例中，食物垃圾被投入投送站，從那里自動地借助真空技術吸取、借助管路輸送給搗碎機并且然后作為粘性物料暫存在收集箱中。這種系統通常不需要冷卻室，因為其大多密封地封閉。借助液罐車可以定期地清空收集箱，并且粘性物料例如可以被輸送給沼氣池。在此還可以將多個工作位置以其投送站連接至該系統。因此，EP1253094A1例如描述了用于濕垃圾的垃圾清除設備、特別是用于大型廚房中的垃圾的清除設備。通過壓縮空氣或負壓，濕垃圾由非中心的投送站運送至中心卸料裝置。在那里設置網狀的接料漏斗，液體從其向外到達外部接收區域，該液體被周期性地排出。因此，當濕垃圾被輸送給其它處理裝置、例如搗碎設備和脫水壓力機時，余下的濕垃圾已經盡可能被脫水，此后濕垃圾例如引導至食物垃圾料倉。此外由現有技術已知了壓緊垃圾的垃圾壓縮器。WO2012/034917A1例如描述了一種垃圾壓縮器，其包括至少一個牢固的輸送蝸桿，其是傾斜的并且向下轉換。輸送蝸桿布置在漏斗形的殼體中，該殼體在其下端部上具有排出口。此外由現有技術已知搗碎裝置，其中徑向布置的鏈在殼體中圍繞軸旋轉。DE4300784A1例如描述了一種用于搗碎待清除的用具、特別是冷卻設備和冰箱的方法，其具有硬泡沫塑料或硬塑料，特別是用于無輻射地回收由聚氨酯泡沫塑料和其它組分組成的碳氟氫化合物。在該方法中，硬泡沫塑料或硬塑料與其余用具部件一起在搗碎裝置中被搗碎。該搗碎在相對于環境封閉的空間內實現。該搗碎裝置在碾碎系統(Mühlensystem)下游工作，其中該搗碎此外通過碾碎物料彼此間運動來實現，并且其中基本上進行下述方法步驟：a)為搗碎裝置填充要碾碎的物料；b)使得搗碎裝置的內部空間惰性化；c)磨碎要搗碎的物料；d)對惰性氣體和在磨碎時形成的氣體抽真空；e)排出被搗碎的碾碎物料。搗碎裝置例如可以具有旋轉的鏈。以類似的方式，US3,356,016B描述了一種用于廢鐵的搗碎裝置。該搗碎裝置此外包括旋轉的切碎單元和錘磨機。切碎單元例如可以具有旋轉的鏈。DE7539649U1描述了一種用于處理垃圾的裝置，特別是用于放置在垃圾產生地點處。該裝置包括用于垃圾的接收裝置、輸送和搗碎裝置以及控制裝置。為了接收垃圾，在水平框架上布置垃圾箱。輸送裝置在箱內由至少一個鏈與攜帶元件組成，其通過在驅動軸上的齒輪和在可水平調節的軸上的浮動齒輪運行。搗碎裝置由在殼體內側上的、在鏈的輸出端部上的、位置固定的刀具和可運動的攜帶元件形成。DE29514167U1公開了一種用于在液體中的固態和膏狀的垃圾的搗碎機，其包括殼體，該殼體具有處于其中的、旋轉的切割元件，該切割元件與旋轉驅動裝置連接。作為垃圾的實例，包括食物垃圾、食品垃圾、以及如塑料部件和鋁蓋等垃圾。JP2008-114149A公開了一種用于清除食物垃圾的清除裝置。描述了一種柱形成型的清除裝置，其中添加水。清除裝置包括用于產生添加的水循環流動的裝置以及旋轉搗碎裝置，其包括旋轉元件和固定元件。因此食物垃圾多次經過搗碎裝置。US2010/0276526A1公開了一種用于清除垃圾的裝置，其包括搗碎單元、用于脫氫的裝置以及用于干燥的裝置。清除裝置適用于清除食物垃圾。搗碎單元包括旋轉的刀刃和帶有平行旋轉的軸的碎紙機。然而，由現有技術已知的清除裝置在實踐中具有一系列技術挑戰。因此，上述變型例中的第一種——包括手動清除食物垃圾——在實踐中是不衛生的并且勞動強度高，并且清空和準備容器需要人員。而自動化裝置較為昂貴并且需要較多的空間。然而，用于設備的主要部件的空間還可以處于真正的工作區域之外。具有水沖洗管的清除裝置的缺點在于：水首先需要用于運輸，水在過程結束時又必須繁復地從垃圾去除。此外，這種裝置還相對敞開地構成，從而可能容易形成氣味，該氣味可能在整個工作環境內擴散。此外，收集容器通常必須安置在冷卻室中。在管路中借助真空進行運輸時，通常需要封閉系統，從而能容易地控制衛生情況和避免氣味。然而在此不利的是，在實踐中可能需要較高的設備費用和較高的運行成本。此外在較小的廚房中的日益嚴重的資源稀缺、特別是在廚房中日益嚴重的人員短缺、以及狹窄的空間狀況越發要求衛生地、不復雜地且成本經濟地清除有機垃圾。許多較小的廚房會使用自動清除設備，其中然而通常必要的大量投資經常阻止了恰好在較小的企業中進行使用。另一種技術挑戰在于，在實踐中逐漸增加地使用高品質的生物材料或基材用于產生能量。可假設，利用生物材料用于沼氣池以及用于小型企業的貿易未來是有經濟利益的。因此，清除裝置必須滿足用于產生這種沼氣池用的基材的要求。
技術實現思路
因此本專利技術的目的在于，提供一種用于清除食物垃圾的清除裝置、清除系統和方法，它們至少盡可能避免已知裝置和方法的缺點。特別是應提供一種成本經濟的且緊湊的清除裝置，該清除裝置還能安裝在較小的裝置中，并且該清除裝置能以簡單、維修少且成本經濟的方式從食物垃圾中產生生物材料用于沼氣池。所述目的通過一種具有獨立權利要求特征的、用于清除食物垃圾的清除裝置、清除系統和方法。能單獨地或以任意組合的方式實現的、有利的改進方案在從屬權利要求中給出。下面以非獨有的方式使用術語“帶有”、“具有”、“包括”或“包含”或任意與此不同的語言表述。與此相應，這些術語不僅可以涉及其中除了通過這些術語引述的特征之外不存在其它特征的情況，或者可以涉及其中存在一個或多個其它特征的情況。例如表達“A帶有B”、“A具有B”、“A包括B”或“A包括B”不僅可以涉及其中除了B之外在A中不存在其它要素的情況(即其中A僅由B組成的情況)，而且還可以涉及其中除了B之外在A中還存在一個或多個其它要本文檔來自技高網...

【技術保護點】
一種用于清除食物垃圾的清除裝置(110)，該清除裝置包括至少一個搗碎機(124)，其中所述搗碎機(124)具有至少一個碾碎室(128)和至少一個收集室(130)，其中所述碾碎室(128)通過一個或多個開口(190)與收集室(130)連接，其中在碾碎室(128)中布置至少一個搗碎裝置(144)，所述搗碎裝置具有至少一個用于搗碎食物垃圾的擊打工具(146)，其中附加地在碾碎室(128)中布置至少一個用于在食物垃圾中產生運動的混合裝置(158)。

【技術特征摘要】
【國外來華專利技術】2014.04.17 DE 102014207411.81.一種用于清除食物垃圾的清除裝置(110)，該清除裝置包括至少一個搗碎機(124)，其中所述搗碎機(124)具有至少一個碾碎室(128)和至少一個收集室(130)，其中所述碾碎室(128)通過一個或多個開口(190)與收集室(130)連接，其中在碾碎室(128)中布置至少一個搗碎裝置(144)，所述搗碎裝置具有至少一個用于搗碎食物垃圾的擊打工具(146)，其中附加地在碾碎室(128)中布置至少一個用于在食物垃圾中產生運動的混合裝置(158)。2.根據前述權利要求所述的清除裝置(110)，其中所述擊打工具(146)具有至少多個彼此鉸接連接的擊打鏈節(148)。3.根據前述權利要求中任一項所述的清除裝置(110)，其中所述擊打工具(146)具有至少一個鏈(150)。4.根據前述權利要求中任一項所述的清除裝置(110)，其中所述搗碎裝置(144)和混合裝置(158)通過共同的驅動裝置(178)來驅動。5.根據前述權利要求中任一項所述的清除裝置(110)，其中所述擊打工具(146)和混合裝置(158)彼此軸向間隔開地布置在驅動軸(154)上。6.根據前述權利要求中任一項所述的清除裝置(110)，其中所述混合裝置(158)被布置用于在食物垃圾中產生流動。7.根據前述權利要求中任一項所述的清除裝置(110)，其中碾碎室(128)被分成：至少一個裝料室(166)，用于容納未被搗碎的食物垃圾；和至少一個細料室(168)，用于容納完全或部分地被搗碎的食物垃圾。8.根據前述權利要求所述的清除裝置(110)，其中所述搗碎裝置(144)完全或部分地布置在裝料室(166)中或在裝料室(166)和細料室(168)之間。9.根據前兩項權利要求中任一項所述的清除裝置(110)，其中所述混合裝置(158)完全或部分地布置在細料室(168)中。10.根據前三項權利要求中任一項所述的清除裝置(110)，其中所述搗碎機(124)具有至少一個用于分隔裝料室(166)和細料室(1...

【專利技術屬性】
技術研發人員：P·克萊姆，T·波伊克特，T·洛斯，
申請(專利權)人：邁科機械制造有限及兩合公司，
類型：發明
國別省市：德國;DE