一種嬰幼兒生制類輔助食品制造技術

本發明專利技術屬于食品領域，具體涉及一種嬰幼兒生制類輔助食品。本發明專利技術嬰幼兒生制類輔助食品由以下重量比原料制備而成：小麥粉:黑米粉:玉米粉:小米粉:薏米粉:大米粉:營養添加劑＝1～10:1～10:1～10:1～10:1～10:1～10:0.01～0.1。本發明專利技術所述嬰幼兒生制類輔助食品，營養全面，食用方便，適合每日食用，能滿足嬰幼兒生長所需。

【技術實現步驟摘要】

本專利技術屬于食品領域，具體涉及一種嬰幼兒生制類輔助食品。
技術介紹
輔食是完整均衡的營養，對成長中的孩子是很重要的，特別是在0歲階段的營養給予，更是奠定寶寶一生健康的根基。在嬰兒階段，母乳當然是寶寶最理想的食品，但隨著寶寶一天天長大，大約四個月開始，光吃母乳或者嬰兒配方奶已經無法滿足寶寶的營養需求。所以這段時間，除了原先母乳或嬰兒配方奶之外，另外還應給予寶寶一些輔助食品補充嬰幼兒對各種營養素的需要。而且嬰幼兒6～8個月后是鍛煉咀嚼能力的關鍵期，需要攝入顆粒逐漸大、硬度稍增加的食物(比如嬰幼兒米粉等食物)，并通過咀嚼使唾液分泌顯著增加，淀粉酶活性得以激活，這不僅有益于寶寶對食物的消化和吸收，也讓嬰兒將來更容易適應不同的食物。嬰幼兒米粉(米糊/米粉泥)正是這一階段的最佳食品。申請號為“201410852939.0”，專利技術名稱為“一種制備嬰幼兒輔助食品的方法及制得的嬰幼兒輔助食品”，公開了一種通過大米浸泡、發酵、酶解糊化以及乳化后得到的嬰幼兒輔助食品，該食品具有有助于嬰幼兒消化吸收，回收率低，食用方便等特點。但是該輔助食品僅僅是由大米發酵制備而成，成分單一，營養簡單，不能完全滿足嬰幼兒成長需要。
技術實現思路
本專利技術所要解決的技術問題是提供一種營養全面，食用方便，吸收良好的嬰幼兒生制類輔助食品。本專利技術一種嬰幼兒生制類輔助食品，由以下重量比原料制備而成：小麥粉:黑米粉:玉米粉:小米粉:薏米粉:大米粉:營養添加劑＝1～10:1～10:1～10:1～10:1～10:1～10:0.01～0.1。進一步的，作為更優選的技術方案，上述所述一種嬰幼兒生制類輔助食品，由以下重量比原料制備而成：小麥粉:黑米粉:玉米粉:小米粉:薏米粉:大米粉:營養添加劑＝2～8:2～8:2～8:2～8:2～8:2～8:0.05～0.1。進一步的，作為更優選的技術方案，上述所述一種嬰幼兒生制類輔助食品，由以下重量比原料制備而成：小麥粉:黑米粉:玉米粉:小米粉:薏米粉:大米粉:營養添加劑＝5:5:5:5:5:5:0.08。上述所述一種嬰幼兒生制類輔助食品，其中所述營養添加劑為維生素A，維生素D3，維生素E，維生素B1，維生素B2，煙酸，葉酸，磷酸氫鈣，碳酸鈣，焦磷酸鐵，氧化鋅中的至
少一種。本專利技術所述嬰幼兒生制類輔助食品，以小麥粉為主原料，向其中加入玉米粉，黑米粉，維生素等原料，制備得到的嬰幼兒生制類輔助食品營養全面，安全健康，食用方便，用溫水或溫奶即可沖食，不易結塊，適合每日食用，能滿足嬰幼兒生長所需。具體實施方式本專利技術一種嬰幼兒生制類輔助食品，由以下重量比原料制備而成：小麥粉:黑米粉:玉米粉:小米粉:薏米粉:大米粉:營養添加劑＝1～10:1～10:1～10:1～10:1～10:1～10:0.01～0.1。進一步的，作為更優選的技術方案，上述所述一種嬰幼兒生制類輔助食品，由以下重量比原料制備而成：小麥粉:黑米粉:玉米粉:小米粉:薏米粉:大米粉:營養添加劑＝2～8:2～8:2～8:2～8:2～8:2～8:0.05～0.1。進一步的，作為更優選的技術方案，上述所述一種嬰幼兒生制類輔助食品，由以下重量比原料制備而成：小麥粉:黑米粉:玉米粉:小米粉:薏米粉:大米粉:營養添加劑＝5:5:5:5:5:5:0.08。上述所述一種嬰幼兒生制類輔助食品，其中所述營養添加劑為維生素A，維生素D3，維生素E，維生素B1，維生素B2，煙酸，葉酸，磷酸氫鈣，碳酸鈣，焦磷酸鐵，氧化鋅中的至少一種。下面結合實施例對本專利技術的具體實施方式做進一步的描述，并不因此將本專利技術限制在所述的實施例范圍之中。實施例1一種嬰幼兒生制類輔助食品的制備方法，包括以下步驟：a、原料準備：按照嬰幼兒生制類輔助食品各原料重量份，小麥粉50g，黑米粉50g，玉米粉50g，小米粉50g，薏米粉50g，大米粉50g，維生素A 0.3g，維生素D3 0.3g，維生素E 0.8g，維生素B1 0.3g，維生素B2 0.3g，煙酸0.3g，葉酸0.3g，磷酸氫鈣0.3g，碳酸鈣0.8g，焦磷酸鐵0.5g，氧化鋅0.5g；b、將各原料混合均勻，得到混合粉；c、向混合粉中加入適量水，用制面機制成面條狀，即得。食用方法：取上述制備得到的嬰幼兒生制類輔助食品100g，放入沸水中，用筷子稍微攪拌，煮3～5min，再將火力減弱，直至面口感適度，最后加入寶寶喜歡的輔食和調料，冷卻至適宜溫度后即可喂食寶寶。實施例2一種嬰幼兒生制類輔助食品的制備方法，包括以下步驟：a、原料準備：按照嬰幼兒生制類輔助食品各原料重量份，小麥粉30g，黑米粉60g，玉米粉80g，小米粉20g，薏米粉50g，大米粉40g，維生素A 0.5g，維生素D3 0.5g，維生素E 1.2g，維生素B1 0.5g，維生素B2 0.5g，煙酸0.5g，葉酸0.5g，磷酸氫鈣0.5g，碳酸鈣1.5g，焦磷酸鐵1.5g，氧化鋅1.5g；b、將各原料混合均勻，得到混合粉；c、向混合粉中加入適量水，用制面機制成面條狀，即得。食用方法：取上述制備得到的嬰幼兒生制類輔助食品100g，放入沸水中，用筷子稍微攪拌，煮3～5min，再將火力減弱，直至面口感適度，最后加入寶寶喜歡的輔食和調料，冷卻至適宜溫度后即可喂食寶寶。實施例3一種嬰幼兒生制類輔助食品的制備方法，包括以下步驟：a、原料準備：按照嬰幼兒生制類輔助食品各原料重量份，小麥粉80g，黑米粉30g，玉米粉40g，小米粉20g，薏米粉60g，大米粉40g，維生素A 0.1g，維生素D3 0.1g，維生素E 0.5g，維生素B1 0.1g，維生素B2 0.1g，煙酸0.1g，葉酸0.1g，磷酸氫鈣0.2g，碳酸鈣0.5g，焦磷酸鐵0.1g，氧化鋅0.1g；b、將各原料混合均勻，得到混合粉；c、向混合粉中加入適量水，用制面機制成面條狀，即得。食用方法：取上述制備得到的嬰幼兒生制類輔助食品100g，放入沸水中，用筷子稍微攪拌，煮3～5min，再將火力減弱，直至面口感適度，最后加入寶寶喜歡的輔食和調料，冷卻至適宜溫度后即可喂食寶寶。本文檔來自技高網...

【技術保護點】
一種嬰幼兒生制類輔助食品，其特征在于：由以下重量比原料制備而成：小麥粉:黑米粉:玉米粉:小米粉:薏米粉:大米粉:營養添加劑＝1～10:1～10:1～10:1～10:1～10:1～10:0.01～0.1。

【技術特征摘要】
1.一種嬰幼兒生制類輔助食品，其特征在于：由以下重量比原料制備而成：小麥粉:黑米粉:玉米粉:小米粉:薏米粉:大米粉:營養添加劑＝1～10:1～10:1～10:1～10:1～10:1～10:0.01～0.1。2.根據權利要求1所述一種嬰幼兒生制類輔助食品，其特征在于：由以下重量比原料制備而成：小麥粉:黑米粉:玉米粉:小米粉:薏米粉:大米粉:營養添加劑＝2～8:2～8:2～8:2～8:2～8:2～8:...

【專利技術屬性】
技術研發人員：李祖軍，
申請(專利權)人：成都鮮美誠食品有限公司，
類型：發明
國別省市：四川;51