一種快速檢測(cè)食品中堿基含量的方法技術(shù)

本發(fā)明專利技術(shù)提供了一種快速檢測(cè)食品中堿基含量的方法，通過采用一體化裝置，可一并完成消化降解、干擾物質(zhì)沉淀、目標(biāo)成分分離、檢測(cè)分析等全部過程。與現(xiàn)有的多器具、多環(huán)節(jié)處理技術(shù)相比，本發(fā)明專利技術(shù)提供的快速檢測(cè)食品中堿基含量的方法，在檢測(cè)精度、操作便捷性、檢測(cè)效率方面具有明顯提升，具有減輕工作強(qiáng)度、節(jié)省器具占用空間的優(yōu)點(diǎn)，在檢測(cè)大量檢品時(shí)更顯快捷。應(yīng)用快速和準(zhǔn)確的檢測(cè)方法，一方面讓企業(yè)和消費(fèi)者掌握食品嘌呤含量信息，避免人體過量攝入誘發(fā)痛風(fēng)、高尿酸血癥等疾病的產(chǎn)生，提高國民健康水平；另一方面核苷酸、堿基類產(chǎn)品作為食品及醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)重要原料，檢測(cè)技術(shù)的改進(jìn)將促進(jìn)食品制造水平、食品安全保障水平的提高，有利于同時(shí)促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展與社會(huì)和諧。

【技術(shù)實(shí)現(xiàn)步驟摘要】

本專利技術(shù)涉及化學(xué)分析
，具體涉及一種快速檢測(cè)食品中堿基（各種嘌呤與嘧啶）含量的方法，適用于堿基含量分析過程的樣品消解、提取、分離、檢測(cè)等操作。
技術(shù)介紹
核酸、核苷酸及分解物堿基的嘌呤含量豐富，人類過量攝入將會(huì)誘發(fā)痛風(fēng)、高尿酸血癥等疾病的產(chǎn)生，嚴(yán)重影響人類腎臟、四肢關(guān)節(jié)的健康。然而目前，隨著增鮮技術(shù)的發(fā)展和普及，部分食品企業(yè)為提高口感和鮮味，在食品中隨意添加鳥苷酸和肌苷酸（I+G）、酵母抽提物、海鮮提取物等高嘌呤物，并且在食品標(biāo)簽中并未作詳細(xì)標(biāo)注。因此，提供一種快速和準(zhǔn)確檢測(cè)食品中嘌呤含量的技術(shù)，讓企業(yè)和消費(fèi)者掌握食品嘌呤含量信息，對(duì)人類提高保健抗病水平有著重要的實(shí)用意義。核苷酸、堿基類產(chǎn)品也是食品及醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)重要原料之一，檢測(cè)技術(shù)的改進(jìn)將促進(jìn)食品制造水平、食品安全保障水平的提高，有利于促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展與社會(huì)和諧。由于大多數(shù)產(chǎn)品的核酸、核苷酸、堿基（嘌呤與嘧啶）往往與其他成分結(jié)合或共存，檢測(cè)樣品需要先進(jìn)行強(qiáng)酸分解、酸堿中和、變性沉淀等處理，將目標(biāo)成分提取并檢測(cè)，因此需使用多種預(yù)處理手段分解核酸、除去蛋白、多糖、產(chǎn)品輔料、反應(yīng)副產(chǎn)物等干擾成分。但在現(xiàn)有常規(guī)分離技術(shù)中，每種預(yù)處理手段只能使用對(duì)應(yīng)的器具，如消化降解、化學(xué)衍生操作一般用消解管、衍生管，雜質(zhì)（有效成分）吸附或沉淀使用燒杯、燒瓶或反應(yīng)器；分離操作使用漏斗、過濾器等。這些常規(guī)器具功能單一，在處理大量檢品或步驟復(fù)雜時(shí)，常出現(xiàn)大量的器具需要使用及用后需要清潔、器具占用工作空間、操作繁瑣、環(huán)節(jié)轉(zhuǎn)接過程中出現(xiàn)殘留液損失或樣品不當(dāng)稀釋等諸多問題，導(dǎo)致產(chǎn)生了檢測(cè)工作強(qiáng)度大、效率低、檢測(cè)誤差大等缺陷或不足。因此，針對(duì)上述問題，本專利技術(shù)提供了一種利用該一體化裝置實(shí)現(xiàn)快速檢測(cè)食品中堿基含量的方法，通過利用多功能檢驗(yàn)樣品提取分離裝置，可以顯著提高復(fù)雜生化產(chǎn)品中的堿基含量檢測(cè)效率，減少處理環(huán)節(jié)及所需的多種器具，降低常規(guī)方法需經(jīng)多類器具處理、轉(zhuǎn)移而導(dǎo)致樣品損失或造稀釋成的檢測(cè)誤差；并且，本專利技術(shù)還具有降低勞動(dòng)強(qiáng)度，提高檢測(cè)準(zhǔn)確度，在大量樣品檢測(cè)時(shí)，更有處理快捷、效率高的優(yōu)勢(shì)。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)思路
本專利技術(shù)提供了快速檢測(cè)食品中堿基含量的方法，適用于檢測(cè)食品中核苷酸、堿基樣品的消解、提取、分離等預(yù)處理及分析操作。為了實(shí)現(xiàn)本專利技術(shù)的技術(shù)目的，本專利技術(shù)采用如下技術(shù)方案。一種快速檢測(cè)食品中堿基含量的方法，采用多功能檢驗(yàn)樣品提取分離裝置，具體包括如下步驟：（a）消解反應(yīng)：在反應(yīng)裝置中依次加入稀釋后的待檢測(cè)物、高氯酸，混合均勻，充入惰性氣體，用密封墊板密封、緊固第一快速卡箍后，加熱反應(yīng)20~60分鐘；（b）提取：打開第一快速卡箍和密封墊板，將反應(yīng)裝置中的反應(yīng)液倒入提取裝置中，此時(shí)，提取裝置的底部為密封結(jié)構(gòu)；用少量純水洗滌反應(yīng)裝置二遍，并將洗滌液轉(zhuǎn)入提取裝置，在攪拌狀態(tài)下，用強(qiáng)堿溶液調(diào)節(jié)反應(yīng)液pH值至7.0，靜置10分鐘；（c）過濾：打開第二快速卡箍，沿限位膠墊圈、六角螺栓的底部方向軸向拉伸貯液裝置，利用負(fù)壓將堿溶液處理后的提取液經(jīng)伸縮槽內(nèi)的過濾介質(zhì)過濾至儲(chǔ)液裝置，并另用容器收集提取濾液；（d）洗滌收集：回拉儲(chǔ)液裝置頂部至封閉伸縮槽中部過濾孔，緊固第二快速卡箍后，在提取裝置內(nèi)加入少量純水洗滌提取裝置及沉淀物，重復(fù)步驟（c）并將洗滌液一并轉(zhuǎn)入步驟（c）的容器中，混合均勻后得到混合液，并用容量瓶定容至一定體積（用純水調(diào)整），制成樣品供試液；（e）分析：將樣品溶供試液用微孔濾膜過濾，注入高效液相色譜儀內(nèi)分析溶液中所含嘌呤、嘧啶等堿基含量，分析條件：采用十八烷基硅烷鍵合硅膠、紫外檢測(cè)器、紫外檢測(cè)器、等度或梯度洗脫；其中，所述多功能檢驗(yàn)樣品提取分離裝置為一體化結(jié)構(gòu)，包括反應(yīng)裝置、提取裝置、儲(chǔ)液裝置，位于儲(chǔ)液裝置底部的閥門，閥門上外接有閥門接管，設(shè)置在所述反應(yīng)裝置和提取裝置之間的密封墊板，所述提取裝置和儲(chǔ)液裝置之間還連接有H狀形狀伸縮槽，伸縮槽的中部設(shè)置有多個(gè)開孔和凸起，所述伸縮槽的下端設(shè)置有限位膠墊圈，沿限位膠墊圈方向軸向可伸縮過濾裝置，所述提取裝置和儲(chǔ)液裝置之間依次設(shè)置有密封膠墊圈、過濾介質(zhì)、伸縮槽和U形膠墊圈，所述U形膠墊圈上設(shè)置有多個(gè)引流孔。優(yōu)選的，所述步驟（a）中待檢測(cè)物的質(zhì)量濃度為1%~5%，稀釋液為純水。優(yōu)選的，所述步驟（a）中待檢測(cè)物溶液與高氯酸溶液的體積比為1:1~2。優(yōu)選的，所述步驟（a）中充入惰性氣體為氮?dú)狻⒑狻⒛蕷狻鍤狻㈦礆狻㈦瘹庵械囊环N。優(yōu)選的，所述步驟（a）中加熱溫度為90℃~120℃，壓力為0~103.4kPa，（1.05kg/cm2）。優(yōu)選的，所述步驟（b）中強(qiáng)堿溶液為氫氧化鈉、氫氧化鉀或氫氧化鋰溶液中的一種。優(yōu)選的，所述步驟（b）中強(qiáng)堿溶液濃度為1mol/L~20 mol/L。更優(yōu)選的，所述步驟（b）中強(qiáng)堿溶液濃度為1mol/L~10 mol/L。優(yōu)選的，所述步驟（c）中的過濾介質(zhì)為篩網(wǎng)、濾紙或?yàn)V膜中的一種。本專利技術(shù)具有的有益效果是：本專利技術(shù)提供了快速檢測(cè)食品中堿基含量的方法，通過采用一體化裝置，可一并完成消化降解、干擾物質(zhì)沉淀、目標(biāo)成分分離、檢測(cè)分析等全部過程。與現(xiàn)有的處理技術(shù)相比，本專利技術(shù)提供的快速檢測(cè)食品中堿基含量的方法，無論是在檢測(cè)精度上、操作便捷性方面，還是在減少分析誤差、節(jié)省器具占用空間方面都具有顯著的進(jìn)步，克服了常規(guī)方法的不足。附圖說明為了更清楚地說明本專利技術(shù)實(shí)施例中的技術(shù)方案，下面將對(duì)實(shí)施例描述中所需要使用的附圖作簡(jiǎn)單地介紹：圖1是本專利技術(shù)反應(yīng)或提取狀態(tài)結(jié)構(gòu)示意圖；圖2是本專利技術(shù)過濾狀態(tài)結(jié)構(gòu)示意圖；圖3是本專利技術(shù)伸縮槽平板上開孔示意圖；圖4是本專利技術(shù)U形膠墊圈上引流孔示意圖。圖5是是本專利技術(shù)限位膠墊圈示意圖。圖中： 1-反應(yīng)裝置；11-密封墊板；2-提取裝置；21-過濾介質(zhì)；3-儲(chǔ)液裝置；31-閥門；32-閥門接管；4-伸縮槽；41-開孔；42-凸起；51-第一快裝卡箍；52-第二快裝卡箍；61-密封膠墊圈；62-限位膠墊圈；63-U形膠墊圈；64-引流孔；71-六角螺栓一；72-六角螺栓二。具體實(shí)施方式為了使本專利技術(shù)所解決的技術(shù)問題、技術(shù)方案及有益效果更加清楚明白，下面結(jié)合附圖及實(shí)施例，對(duì)本專利技術(shù)進(jìn)行進(jìn)一步詳細(xì)說明。應(yīng)當(dāng)理解，此處所描述的具體實(shí)施例僅僅用以解釋本專利技術(shù)，并不限定本專利技術(shù)。參照?qǐng)D1、圖2、圖3、圖4和圖5所示，一種多功能檢驗(yàn)樣品提取分離裝置，包括裝置主體，所述裝置主體包括位于上部的反應(yīng)裝置1、中部的提取裝置2和下部的儲(chǔ)液裝置3，位于儲(chǔ)液裝置3底部的閥門31，連接固定反應(yīng)裝置1和提取裝置2的第一快裝卡箍51，連接固定提取裝置2和儲(chǔ)液裝置3的第二快裝卡箍52，所述反應(yīng)裝置1和提取裝置2之間設(shè)置有密封墊板11，所述提取裝置2和儲(chǔ)液裝置3之間連接有伸縮槽4，所述伸縮槽4的下端設(shè)置有限位膠墊圈62，所述提取裝置2和儲(chǔ)液裝置3之間依次設(shè)置有密封膠墊圈61、過濾介質(zhì)21、伸縮槽4和U形膠墊圈63，所述裝置主體通過第一快裝卡箍51和第二快裝卡箍52將反應(yīng)裝置1、提取裝置2和儲(chǔ)液裝置3連接為一體結(jié)構(gòu)。所述伸縮槽4為H狀形狀，伸縮槽4的中部為設(shè)置有多個(gè)開孔41的平板結(jié)構(gòu)。所述儲(chǔ)液裝置3內(nèi)部的U形膠墊圈63上設(shè)置有8-16個(gè)引流孔64，所述引流孔64位于開孔41的外圍，所述伸縮槽4的中部設(shè)置有相同數(shù)量的與引流孔64對(duì)應(yīng)密封的凸起42。所述過濾介質(zhì)21為篩網(wǎng)、濾紙或?yàn)V膜中的一本文檔來自技高網(wǎng)...

【技術(shù)保護(hù)點(diǎn)】
一種快速檢測(cè)食品中堿基含量的方法，其特征在于，采用多功能檢驗(yàn)樣品提取分離裝置，具體包括如下步驟：（a）消解反應(yīng)：在反應(yīng)裝置中依次加入稀釋后的待檢測(cè)物、高氯酸，混合均勻，充入惰性氣體，用密封墊板密封、緊固第一快速卡箍后，加熱反應(yīng)20~60分鐘；（b）提取：打開第一快速卡箍和密封墊板，將反應(yīng)裝置中的反應(yīng)液倒入提取裝置中，此時(shí)，提取裝置的底部為密封結(jié)構(gòu)；用少量純水洗滌反應(yīng)裝置二遍，并將洗滌液轉(zhuǎn)入提取裝置，在攪拌狀態(tài)下，用強(qiáng)堿溶液調(diào)節(jié)反應(yīng)液pH值至7.0，靜置10分鐘；（c）過濾：打開第二快速卡箍，沿限位膠墊圈、六角螺栓二的底部方向軸向拉伸貯液裝置，利用負(fù)壓將反應(yīng)靜置后的提取液，經(jīng)過濾介質(zhì)過濾至儲(chǔ)液裝置，并另用容器收集提取濾液；（d）洗滌收集：回拉儲(chǔ)液裝置頂部至封閉伸縮槽中部過濾孔，緊固第二快速卡箍后。

【技術(shù)特征摘要】
1.一種快速檢測(cè)食品中堿基含量的方法，其特征在于，采用多功能檢驗(yàn)樣品提取分離裝置，具體包括如下步驟：（a）消解反應(yīng)：在反應(yīng)裝置中依次加入稀釋后的待檢測(cè)物、高氯酸，混合均勻，充入惰性氣體，用密封墊板密封、緊固第一快速卡箍后，加熱反應(yīng)20~60分鐘；（b）提取：打開第一快速卡箍和密封墊板，將反應(yīng)裝置中的反應(yīng)液倒入提取裝置中，此時(shí)，提取裝置的底部為密封結(jié)構(gòu)；用少量純水洗滌反應(yīng)裝置二遍，并將洗滌液轉(zhuǎn)入提取裝置，在攪拌狀態(tài)下，用強(qiáng)堿溶液調(diào)節(jié)反應(yīng)液pH值至7.0，靜置10分鐘；（c）過濾：打開第二快速卡箍，沿限位膠墊圈、六角螺栓二的底部方向軸向拉伸貯液裝置，利用負(fù)壓將反應(yīng)靜置后的提取液，經(jīng)過濾介質(zhì)過濾至儲(chǔ)液裝置，并另用容器收集提取濾液；（d）洗滌收集：回拉儲(chǔ)液裝置頂部至封閉伸縮槽中部過濾孔，緊固第二快速卡箍后。2.在提取裝置內(nèi)加入少量純水洗滌提取裝置及沉淀物，重復(fù)步驟（c）并將洗滌液一并轉(zhuǎn)入步驟（c）的容器中，混合均勻后得到混合液，并用容量瓶定容至一定體積，制成樣品供試液；（e）分析：將樣品溶供試液用微孔濾膜過濾，注入高效液相色譜儀內(nèi)分析溶液中所含嘌呤、嘧啶等堿基含量；其中，所述多功能檢驗(yàn)樣品提取分離裝置為一體化結(jié)構(gòu)，包括反應(yīng)裝置、提取裝置、儲(chǔ)液裝置，位于儲(chǔ)液裝置底部的閥門，閥門上外接有閥門接管，設(shè)置在所述反應(yīng)裝置和提取裝置之間的密封墊板，所述提取裝置和儲(chǔ)液裝置之間還連接有...

【專利技術(shù)屬性】
技術(shù)研發(fā)人員：李富雄，
申請(qǐng)(專利權(quán))人：廣東江門生物技術(shù)開發(fā)中心有限公司，
類型：發(fā)明
國別省市：廣東;44