本實用新型專利技術公開了一種食用醋生產裝置，具體地說是一種制醋用翻醅裝置，包括池槽和設置在池槽上端的進料口，所述池槽中安裝翻醅裝置，所述翻醅裝置包括豎直設置在池槽中的主軸和設置在池槽外側的驅動電機，所述驅動電機的輸出軸通過傳動機構與主軸傳動連接，所述主軸的側壁上連接水平設置側軸，所述主軸與側軸均為中空圓管狀，由于采用了上述技術方案，本實用新型專利技術所述的一種制醋用翻醅裝置用機械代替人工翻醅，提高翻醅效率，減輕工人的勞動強度，降低生產成本，且翻醅均勻，通過主軸帶動側軸和翻動桿進行翻醅，同時，可向物料內充氣，使翻醅更均勻，效率更高，保障醋翻醅發酵的質量。
【技術實現步驟摘要】
本技術涉及一種食用醋生產裝置，具體地說是一種制醋用翻醅裝置。
技術介紹
在制醋行業，醋醅在發酵過程中，需要翻醅。傳統的翻醅方式，一直沿襲采用一批量醋醅堆積在發酵池內，人工雙腳踏入醋醅泥中用锨具在發酵池內翻倒折騰，由于池內空間小，溫度高，腐蝕性大，存在著工人勞動強度大，工作條件差，作業效率低，翻醅不均勻，影響發酵質量等缺陷。
技術實現思路
為了彌補以上不足，本技術提供了一種用機械代替人工的制醋翻醅裝置，以解決上述
技術介紹
中的問題。本技術的技術方案是:—種制醋用翻醅裝置，包括池槽和設置在池槽上端的進料口，所述池槽中安裝翻醅裝置，所述翻醅裝置包括豎直設置在池槽中的主軸和設置在池槽外側的驅動電機，所述驅動電機的輸出軸通過傳動機構與主軸傳動連接，所述主軸的側壁上連接水平設置側軸，所述主軸與側軸均為中空圓管狀，且主軸的兩端部密封，所述側軸的內腔與主軸內腔相連通，所述側軸上固定連接翻動桿，所述翻動桿具有一個中空的腔室，所述翻動桿的腔室與側軸的內腔相連通，且翻動桿的側壁上設置多個排氣孔，所述池槽外側還設置充氣栗，所述充氣栗的出氣端通過連接管與主軸的內腔相連通。作為優選的技術方案，所述翻動桿為圓弧狀，所述翻動桿沿側軸軸線排列設置多個。作為優選的技術方案，所述側軸設置多層，且多層側軸沿豎直方向平行設置。由于采用了上述技術方案，本技術所述的一種制醋用翻醅裝置用機械代替人工翻醅，提高翻醅效率，減輕工人的勞動強度，降低生產成本，且翻醅均勻，通過主軸帶動側軸和翻動桿進行翻醅，同時，可向物料內充氣，使翻醅更均勻，效率更高，保障醋翻醅發酵的質量。【附圖說明】為了更清楚地說明本技術實施例或現有技術中的技術方案，下面將對實施例或現有技術描述中所需要使用的附圖作簡單地介紹，顯而易見地，下面描述中的附圖僅僅是本技術的一些實施例，對于本領域普通技術人員來講，在不付出創造性勞動性的前提下，還可以根據這些附圖獲得其他的附圖。圖1是本技術實施例的結構示意圖；圖2是本技術翻動桿部分的結構剖視圖。【具體實施方式】實施例一:如圖1所示，本技術所述的一種制醋用翻醅裝置，包括池槽I和設置在池槽I上端的進料口 9，所述池槽I也可將上端設置成開口狀，方便物料添加，所述池槽I為水泥制槽體，池槽I內放置翻醅物料，所述池槽I中安裝翻醅裝置，翻醅裝置對池槽I內的物料進行翻醅發酵。所述翻醅裝置包括豎直設置在池槽I中的主軸2和設置在池槽I外側的驅動電機3，所述主軸2位于池槽I的中部，所述主軸2的下端穿過池槽2的底面延伸到池槽2外側，所述池槽2的下方設置支架，支架中安置驅動電機3，所述驅動電機3的輸出軸通過傳動機構與主軸2傳動連接，所述的傳動機構包括套裝在主軸2下端的被動錐齒輪和套裝在驅動電機3輸出軸上的主動錐齒輪，所述主動錐齒輪與被動錐齒輪相嚙合，所述主軸2的側壁上連接水平設置側軸4，所述主軸2與側軸4均為中空圓管狀，且主軸2的兩端部密封，所述側軸4的內腔與主軸2內腔相連通，側軸4與主軸2連接處的端部插裝到主軸2內腔中，所述側軸4的另一端部為封閉狀，所述側軸2上固定連接翻動桿5，所述翻動桿5具有一個中空的腔室，所述翻動桿5的腔室與側軸4的內腔相連通，且翻動桿5的側壁上設置多個排氣孔6，所述池槽I外側還設置充氣栗7，所述充氣栗7的出氣端通過連接管8與主軸2的內腔相連通。使用時，通過驅動電機帶動主軸2轉動，同時帶動側軸4和翻動桿5—同旋轉，側軸4與翻動桿5對物料進行翻醅，充氣栗7通過連接管8向株洲的內腔中充氣，空氣通過翻動桿5上的排氣孔排出，混合到物料中，提高物料的松散度，使翻醅更均勻，同時，設置在池槽I上端的進料口 9也可以兼做排氣口，沖入的空氣通過進料口 9排出，避免池槽I內氣壓過高。所述翻動桿5為圓弧狀，所述翻動桿5沿側軸4軸線排列設置多個，所述翻動桿5的腔室同樣為圓弧狀，物料可沿翻動桿5的圓弧狀側壁上行翻轉，增大翻醅面積，且翻醅效果更佳。所述側軸4設置多層，且多層側軸4沿豎直方向平行設置，提高翻醅效率。以上顯示和描述了本技術的基本原理、主要特征及本技術的優點。本行業的技術人員應該了解，本技術不受上述實施例的限制，上述實施例和說明書中描述的只是說明本技術的原理，在不脫離本技術精神和范圍的前提下，本技術還會有各種變化和改進，這些變化和改進都落入要求保護的本技術范圍內。本技術要求保護范圍由所附的權利要求書及其等效物界定。【主權項】1.一種制醋用翻醅裝置，包括池槽(I)和設置在池槽(I)上端的進料口(9)，所述池槽(I)中安裝翻醅裝置，其特征在于:所述翻醅裝置包括豎直設置在池槽(I)中的主軸(2)和設置在池槽(I)外側的驅動電機(3)，所述驅動電機(3)的輸出軸通過傳動機構與主軸(2)傳動連接，所述主軸(2)的側壁上連接水平設置側軸(4)，所述主軸(2)與側軸(4)均為中空圓管狀，且主軸(2)的兩端部密封，所述側軸(4)的內腔與主軸(2)內腔相連通，所述側軸(2)上固定連接翻動桿(5)，所述翻動桿(5)具有一個中空的腔室，所述翻動桿(5)的腔室與側軸(4)的內腔相連通，且翻動桿(5)的側壁上設置多個排氣孔(6)，所述池槽(I)外側還設置充氣栗(7)，所述充氣栗(7)的出氣端通過連接管(8)與主軸(2)的內腔相連通。2.如權利要求1所述的一種制醋用翻醅裝置，其特征在于:所述翻動桿(5)為圓弧狀，所述翻動桿(5)沿側軸(4)軸線排列設置多個。3.如權利要求2所述的一種制醋用翻醅裝置，其特征在于:所述側軸(4)設置多層，且多層側軸(4)沿豎直方向平行設置。【專利摘要】本技術公開了一種食用醋生產裝置，具體地說是一種制醋用翻醅裝置，包括池槽和設置在池槽上端的進料口，所述池槽中安裝翻醅裝置，所述翻醅裝置包括豎直設置在池槽中的主軸和設置在池槽外側的驅動電機，所述驅動電機的輸出軸通過傳動機構與主軸傳動連接，所述主軸的側壁上連接水平設置側軸，所述主軸與側軸均為中空圓管狀，由于采用了上述技術方案，本技術所述的一種制醋用翻醅裝置用機械代替人工翻醅，提高翻醅效率，減輕工人的勞動強度，降低生產成本，且翻醅均勻，通過主軸帶動側軸和翻動桿進行翻醅，同時，可向物料內充氣，使翻醅更均勻，效率更高，保障醋翻醅發酵的質量。【IPC分類】C12J1/10【公開號】CN205368323【申請號】CN201521041132【專利技術人】易昀霈 【申請人】六盤水千易食品有限公司【公開日】2016年7月6日【申請日】2015年12月15日本文檔來自技高網...
【技術保護點】
一種制醋用翻醅裝置，包括池槽(1)和設置在池槽(1)上端的進料口(9)，所述池槽(1)中安裝翻醅裝置，其特征在于：所述翻醅裝置包括豎直設置在池槽(1)中的主軸(2)和設置在池槽(1)外側的驅動電機(3)，所述驅動電機(3)的輸出軸通過傳動機構與主軸(2)傳動連接，所述主軸(2)的側壁上連接水平設置側軸(4)，所述主軸(2)與側軸(4)均為中空圓管狀，且主軸(2)的兩端部密封，所述側軸(4)的內腔與主軸(2)內腔相連通，所述側軸(2)上固定連接翻動桿(5)，所述翻動桿(5)具有一個中空的腔室，所述翻動桿(5)的腔室與側軸(4)的內腔相連通，且翻動桿(5)的側壁上設置多個排氣孔(6)，所述池槽(1)外側還設置充氣泵(7)，所述充氣泵(7)的出氣端通過連接管(8)與主軸(2)的內腔相連通。
【技術特征摘要】
【專利技術屬性】
技術研發人員：易昀霈，
申請(專利權)人：六盤水千易食品有限公司，
類型：新型
國別省市：貴州;52
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