一種蓮藕清洗去皮切片一體機制造技術

本發(fā)明專利技術公開了一種蓮藕清洗去皮切片一體機，包括蓮藕上料裝置、傳動裝置、清水噴灑裝置、清洗去皮裝置、雜質沉降回收裝置和切片分離裝置。所述蓮藕上料裝置是利用傳送帶將蓮藕送入清洗去皮裝置的入口處，所述清洗去皮裝置由上下兩排復合毛刷輥組成，所述復合毛刷輥由軟硬兩種刷毛帶交替螺旋纏繞，所述傳動裝置與下排復合毛刷輥配合，所述清水噴灑裝置安裝在清洗去皮裝置上方，所述雜質沉降回收裝置安裝在清洗去皮裝置下方，所述切片分離裝置安裝在清洗去皮裝置后側；本發(fā)明專利技術實現蓮藕清洗、去皮、切片過程的連續(xù)化、自動化加工，生產效率高，生產成本低，可實現規(guī)模化生產加工。

【技術實現步驟摘要】

本專利技術涉及機械食品加工
，特別是涉及一種蓮藕清洗去皮切片裝置。
技術介紹
目前國內蓮藕加工中，蓮藕清洗、去皮、切片采用獨立機械，單獨完成，全過程人工。清洗機是將毛刷輥排列成類似四分之一個圓弧，蓮藕就在其中翻滾，其缺點在于：1、蓮藕需先人工切斷成藕節(jié)，工人勞動強度大；2、藕節(jié)雜亂堆積翻滾可能會影響清洗效果；3、清洗現場不可避免的污水橫溢等缺陷。荷藕切片機大致有：曲柄滑塊式切削機構荷藕切片機、離心平臺式荷藕切片機和水平切刀盤式荷藕切片機等，其缺點也是清洗過的藕節(jié)由人工一節(jié)節(jié)加料，其人工強度高，而且進給速度由人工控制，大大增加了破片率，所切藕片厚薄不均現場無法控制。本專利設計蓮藕清洗去皮切片一體化，采用全自動上料、去皮、清洗、切片、藕節(jié)分離，一體化處理，全過程自動控制無需人工操作。
技術實現思路
本專利技術提供了一種蓮藕清洗去皮切片一體機，該裝置可以實現整根蓮藕的上料、清洗、去皮、切片，整個過程自動化程度高，效率高，效果明顯。本專利技術所采用的技術方案是：一體機由上料裝置(1)、傳動裝置(2)、清水噴灑裝置(3)、清洗去皮裝置(4)、雜質沉降回收裝置(5)和切片分離裝置(6)組成。所述蓮藕上料裝置(1)通過V型傳送帶將蓮藕送入清洗去皮裝置(4)中。所述傳動裝置(2)為清洗去皮裝置(4)提供動力，并實現符合毛刷輥的特定轉動方向。所述清洗去皮裝置(4)使用復合毛刷輥對蓮藕完成清洗、去皮、輸出操作。所述清水噴灑裝置(6)安裝在清洗機上方，清水沖刷整個清洗去皮裝置(4)的內部，將雜質帶入到下方所述中。所述雜質沉降回收裝置(5)將產生的廢料收集于沉淀區(qū)，沉淀區(qū)底部設螺旋輸送機，廢料從排污口排出。所述切片分離裝置(6)安裝在清洗去皮裝置(4)后側，切片分離裝置(6)的出料口底部開一定寬度的空槽，使得藕節(jié)及碎片直接掉入前置收集箱(8)，完整藕片進入后置收集箱(9)。所述傳動裝置(2)由大齒輪(11)、小齒輪(12)、電動機(13)等組成，大齒輪(11)安裝在下層毛刷輥軸(9)上，小齒輪(12)安裝在機體上并與相鄰齒輪嚙合；電動機(13)經皮帶輪傳動。所述清洗去皮裝置(4)主要為八根毛刷輥，上下兩層各四根等間距安裝在箱體內，相鄰的四根毛刷輥放置在矩形的四個頂點上。下層毛刷輥從左往右的旋向排列順序為右旋、左旋、右旋、左旋，上層毛刷輥從左往右的旋向排列順序為左旋、右旋、左旋、右旋，下層毛刷輥在電機和齒輪作用下轉動，上層處于自由狀態(tài)。下層毛刷輥旋轉方向與毛刷帶旋向相同，相鄰毛刷輥的旋轉方向相對，防止了因硬質毛刺刮刷軌跡單一而引起的去皮不徹底的問題。與現有技術相比，本專利技術的優(yōu)點是：1.自動化、一體化程度高，實現了蓮藕加工的規(guī)模化。2.設計安特定方式排列的毛刷輥，對整根蓮藕清洗去皮。3.清洗用軟刷毛，去皮用硬刷毛，刷毛旋向相對，防止因軌跡單一引起清洗去皮不徹底。4.切片過后自動將藕節(jié)、碎塊與藕片分離回收。附圖說明圖1為蓮藕清洗去皮切片一體機的機構簡圖；圖2為傳動裝置的安裝及運行簡圖；圖3為下層復合毛刷輥從左往右的布置和旋轉方向的設定；蓮藕上料裝置(1)、傳動裝置(2)、清水噴灑裝置(3)、清洗去皮裝置(4)、雜質沉降回收裝置(5)和切片分離裝置(6)圖中：1-蓮藕上料裝置，2-傳動裝置，3-清水噴灑裝置，4-清洗去皮裝置，5-雜質沉降回收裝置，6-切片分離裝置，7-后置收集箱，8-前置收集箱，9-毛刷滾軸，10-入料口，11-大齒輪，12-小齒輪，13-電動機，14-軟刷毛帶，15-硬刷毛帶。具體實施方式下面結合附圖對本專利技術進一步說明。蓮藕上料裝置(1)利用V傳送帶將蓮藕送入清洗去皮裝置(4)的入料口(10)處,整根蓮藕進入清洗去皮裝置(4)，傳動裝置(2)中的電動機(13)經皮帶輪帶動大齒輪(11)轉動，從而帶動清洗去皮裝置(4)中下層毛刷輥轉動。(見圖2)清洗去皮裝置(4)主要為八根毛刷輥，上下兩層各四根等間距安裝在箱體內，相鄰的四根毛刷輥放置在矩形的四個頂點上。下層毛刷輥從左往右的旋向排列順序為右旋、左旋、右旋、左旋，上層毛刷輥從左往右的旋向排列順序為左旋、右旋、左旋、右旋。整根蓮藕置于四根毛刷輥中間，在螺旋刷毛帶的作用下不斷翻滾，并向出口的方向運動。硬質刷毛將蓮藕外表皮刮下，軟質刷毛將蓮藕外表的雜質隨清水一起刷下。蓮藕從清洗去皮裝置(4)出來之后，進入到切片分離裝置(6)中，切片分離裝置(6)的出料口底部開一定寬度的空槽，使得藕節(jié)及碎片直接掉入前置收集箱(8)，完整藕片進入后置收集箱(9)。清洗下來的污泥和蓮藕皮屑雜質流入沉降回收裝置(5)的沉淀區(qū)，污泥和皮屑殘渣慢慢沉淀到水池下部，在水池底部設置了螺旋輸送機，在螺旋作用下沉渣和污泥被送到螺旋頭部擠壓并從排污口排出清洗池；排出清洗池的污泥殘渣集中進入澄清池進一步沉淀，沉淀出來的污泥殘渣再經濃縮后放回到荷塘作為有機肥料；澄清液經過過濾后再循環(huán)使用。本文檔來自技高網...

【技術保護點】
一種蓮藕清洗去皮切片一體機，其特征在于：包括蓮藕上料裝置(1)、傳動裝置(2)、清水噴灑裝置(3)、清洗去皮裝置(4)、雜質沉降回收裝置(5)和切片分離裝置(6)。所述蓮藕上料裝置(1)通過V型傳送帶將蓮藕送入清洗去皮裝置(4)中，所述清洗去皮裝置(4)使用復合毛刷輥對蓮藕完成清洗、去皮、輸出操作，所述清水噴灑裝置(6)安裝在清洗機上方，所述雜質沉降回收裝置(5)安裝在清洗去皮裝置(6)下方，所述切片分離裝置(6)安裝在清洗去皮裝置(4)后側。

【技術特征摘要】
1.一種蓮藕清洗去皮切片一體機，其特征在于：包括蓮藕上料裝置(1)、傳動裝置(2)、清水噴灑裝置(3)、清洗去皮裝置(4)、雜質沉降回收裝置(5)和切片分離裝置(6)。所述蓮藕上料裝置(1)通過V型傳送帶將蓮藕送入清洗去皮裝置(4)中，所述清洗去皮裝置(4)使用復合毛刷輥對蓮藕完成清洗、去皮、輸出操作，所述清水噴灑裝置(6)安裝在清洗機上方，所述雜質沉降回收裝置(5)安裝在清洗去皮裝置(6)下方，所述切片分離裝置(6)安裝在清洗去皮裝置(4)后側。
2.根據權利要求1所述的蓮藕上料裝置(1)，其特征在于：輸送機形成三條等間距的V字形縱向凹槽，末端與清洗去皮裝置入口端對接。
3.根據權利要求1所述的清洗去皮裝置(4)，其特征在于：復合毛刷輥含軟刷毛帶(14)、硬刷毛帶(15)，兩者交錯螺旋式排列，旋向分為左旋和右旋；軟刷毛比硬刷毛長，增加軟刷毛與蓮藕的相互接觸面，一方面保證了清洗的徹底，另一方面防止硬質毛刺對可食部分的過度消耗。(見圖3)。
4.根據權利要求1所述的清洗去皮裝置(6)，其特征在于：...

【專利技術屬性】
技術研發(fā)人員：施昱，葉偉，王慶海，浦順宏，
申請(專利權)人：常州大學，
類型：發(fā)明
國別省市：江蘇;32