一種油炸機制造技術(shù)

本實用新型專利技術(shù)公開了一種油炸機，其技術(shù)方案要點是一種油炸機，包括主機架，所述主機架上安裝有油炸池，所述主機架上可拆卸連接有多個傳動滾輪，多個所述傳動滾輪密布于油炸池內(nèi)，每個所述傳動滾輪均連接有用于驅(qū)動滾輪轉(zhuǎn)動的驅(qū)動電機，所述每個滾輪上均固定安裝有葉片。本實用新型專利技術(shù)的一種油炸機方便傳輸、易清洗、油炸效果好。

【技術(shù)實現(xiàn)步驟摘要】

本技術(shù)涉及食品加工領(lǐng)域，更具體地說，它涉及一種油炸機。
技術(shù)介紹
在食品加工技術(shù)中，人們經(jīng)常會使用食用油經(jīng)高溫對各類食品進行油炸加工，由于油炸食品芬香酥脆，備受消費者青睞，在消費市場中已占有了很大的重要份額，逐漸成為了市場上的主打食品之一，而在油炸食品的加工工程中，勢必需要用到油炸的設(shè)備進行加工處理。現(xiàn)有技術(shù)中，在對食品進行油炸加工工藝時，通常會采用在一個油炸池內(nèi)盛入高溫的油，然后通過將待油炸的食品放入到由濾網(wǎng)制成的容器內(nèi)，將容器放入高溫的油內(nèi)進行油炸，炸好后取出容器將殘留的油過濾掉即可，這樣操作非常方便，但是該方案僅僅適用于小批量的食品油炸，例如薯片薯條的油炸，而在加工大批量的油炸食品時，則需要大型的連續(xù)油炸機進行油炸，通常的連續(xù)油炸機均會設(shè)置有油炸池，在油炸池底部設(shè)置有加熱管用于提高油溫，將待炸的食品從入口端放入，再入口端安裝傳動板以及傳動電機，傳動板有傳動電機帶動將油炸食品在高溫的油中運輸?shù)匠隹诙耍@樣就可以完成整個油炸的過程了，但是在實際使用過程中，油炸食品在高溫的油里進行傳輸油炸時，通過油炸后的食品會浮到油的表面，這樣傳動板因為無法帶動油面上的食品進行傳輸，導致傳輸效率降低，通常需要操作人員通過推板推動這些浮在油面上的食品到出口端，同時油面上的這些食品通常油炸的效果不是非常好，需要二次油炸保證其完全炸熟，這樣導致生產(chǎn)加工效率變低，生產(chǎn)成本增加，為了解決上述的問題，申請公布號為“CN103734211A”的中國專利，其介紹了一種油炸機，包括主機架、油炸池、傳送鏈條，所述主機架上安裝有油炸池，所述油炸池的底部安裝有加熱管，所述主機架內(nèi)部緊挨油炸池的一側(cè)安裝有傳動鏈條，所述傳動鏈條上安裝有隔板，所述隔板上安裝有圓筒，所述主機架的頂部之間上安裝有熱油箱，在熱油箱的外表面固定有配電箱，在所述配電箱內(nèi)分別安裝有可控硅與變頻器，所述可控硅連接著加熱管，所述變頻器連接著驅(qū)動傳送鏈條的轉(zhuǎn)速器，在靠近所述熱油箱外表面的一側(cè)安裝有噴油管，在靠近所述噴油管相鄰傳送鏈條的一端安裝有傳動鏈條。通過上述方案使油炸食品勻速前進，提升了油炸食品的傳送效果，但是該方案在實施過程中結(jié)構(gòu)相對復雜，而且傳動鏈條在使用久了之后容易與食品粘連，不易清洗，并且依然不能夠解決油炸食品浮在油面上不能很好的進行油炸的問題，因此需要提出一種更好的方案來解決這個問題。
技術(shù)實現(xiàn)思路
針對現(xiàn)有技術(shù)存在的不足，本技術(shù)的目的在于提供一種方便傳輸、易清洗、油炸效果好的油炸機。為實現(xiàn)上述目的，本技術(shù)提供了如下技術(shù)方案:一種油炸機，包括主機架，所述主機架上安裝有油炸池，所述主機架上可拆卸連接有多個傳動滾輪，多個所述傳動滾輪密布于油炸池內(nèi)，每個所述傳動滾輪均連接有用于驅(qū)動滾輪轉(zhuǎn)動的驅(qū)動電機，所述每個滾輪上均固定安裝有葉片。作為優(yōu)選，所述傳動滾輪通過限位螺栓固定安裝在主機架上。作為優(yōu)選，所述傳動滾輪與機架之間安裝有滾珠軸承。作為優(yōu)選，所述油炸池連接有油液循環(huán)裝置，所述油液循環(huán)裝置包括用于加熱油液的加熱器。作為優(yōu)選，所述油液循環(huán)裝置還包括用于給油液傳輸動力的油栗。作為優(yōu)選，所述油液循環(huán)裝置還設(shè)置有用于過濾雜質(zhì)的過濾網(wǎng)。與現(xiàn)有技術(shù)相比本技術(shù)具有下述優(yōu)點:通過在主機架上設(shè)置有多個傳動滾輪，傳動滾輪并且安裝有葉片，傳動滾輪密布于油炸池內(nèi)，這樣當油炸池內(nèi)輸入足量的熱油液使其浸沒傳動滾輪，當待油炸的食品輸入到油炸池內(nèi)時，食品被轉(zhuǎn)動的傳動滾輪以及葉片帶動在油炸池內(nèi)傳輸，邊傳輸邊油炸，并且部分浮于油液表面的油炸食品均被傳動滾輪抵壓在油液內(nèi)，這樣就能夠保證油炸食品始終處于油液里面進行油炸，從而提高了油炸質(zhì)量，并且傳動滾輪是可拆卸安裝在主機架上，可以通過拆卸下來進行清洗，非常簡單方便，以上就達到了使油炸機方便傳輸、易清洗、油炸效果好的目的。【附圖說明】圖1為實施例的平面結(jié)構(gòu)示意圖。圖中:1、主機架；2、油炸池；3、上料履帶；4、下料履帶；5、傳動滾輪；6、葉片；7、循環(huán)管道；8、油栗；9、加熱器；10、過濾網(wǎng)；11、啟閉閥。【具體實施方式】參照圖1對本技術(shù)一種油炸機做進一步說明。如圖1所示，主機架1上固定安裝有油炸池2，在油炸池2的一端固定安裝有上料履帶3用于將待油炸的食品自動運輸?shù)接驼ǔ?內(nèi)，在油炸池2的另一端固定安裝有下料履帶4，用于將油炸好的食品運離油炸池2進行下一步的加工，在主機架1上成行設(shè)置有多根連接桿，連接桿上轉(zhuǎn)動安裝有傳動滾輪5并通過限位螺栓實現(xiàn)固定，即傳動滾輪5的兩端分別安裝在連接桿上，螺栓分別位于連接桿的上下兩側(cè)對傳動滾輪5的兩端形成限位，當然較為優(yōu)選的是在安裝時增加有滾珠軸承，這樣可以方便傳動滾輪5的轉(zhuǎn)動，并且傳動滾輪5還連接有驅(qū)動電機，用于使傳動滾輪5發(fā)生轉(zhuǎn)動，在傳動滾輪5的表面還固定焊接有葉片6，每個傳動滾輪5上均固定安裝有多片葉片6，且多片葉片6均勻分布在傳動滾輪5上，這樣當驅(qū)動電機帶動傳動滾輪5轉(zhuǎn)動時，葉片6能夠更好的帶動油炸食品進行傳動；在油炸池2的底部還開設(shè)有循環(huán)管道7，循環(huán)管道7上安裝有油栗8用于將油炸池2內(nèi)的油抽出進入循環(huán)管道7內(nèi)，循環(huán)管道7內(nèi)安裝有加熱器9用于對油進行加熱升溫。當需要對油炸食品進行油炸時，將油注入油炸池2內(nèi)直至油面高于傳動滾輪5的中心線，然后開啟油栗8使油進入循環(huán)管道7，經(jīng)過加熱器9進行加熱，然后循環(huán)后油炸池2內(nèi)的油溫上來之后，通過上料履帶3進行上料，這樣待油炸的食品就源源不斷的進入到油炸池2內(nèi)了，此時驅(qū)動電機通電帶動傳動滾輪5轉(zhuǎn)動，傳動滾輪5轉(zhuǎn)動時就可以帶著油炸食品朝向下料履帶4處傳動，葉片6能夠更好的將油炸食品進行推動傳輸，當然優(yōu)選的是將驅(qū)動電機設(shè)置成伺服電機，這樣可以控制傳動滾輪的轉(zhuǎn)速，從而調(diào)節(jié)食品進行油炸的時間，這樣當對不同類型的食品進行油炸時能夠根據(jù)時間情況進行調(diào)節(jié)油炸時間，更好的進行油炸，并且此時因為傳動滾輪5只是有一半是浸沒在油液里的，并且傳動滾輪5成行密布在油炸池內(nèi)，即當有一些油炸食品浮到油面上時依然會被傳動滾輪5壓入到油面一下，這樣就能夠保證油炸的效果了，這樣就可以源源不斷的對食品進行油炸加工了，當然較為優(yōu)選的是在循環(huán)管道7上安裝有過濾網(wǎng)10，即在循環(huán)管道7上開設(shè)有一開口，在開口處固定卡接有過濾網(wǎng)10，在開口處通過啟閉閥11進行密封連接，因為油液在循環(huán)時，油炸食品通常會殘留很多雜質(zhì)，定期關(guān)閉啟閉閥11，將油抽出，然后在開口處將過濾網(wǎng)10打開進行清潔，并且當傳動滾輪5以及葉片6積留有雜質(zhì)或者油炸食品時，可以通過將螺栓以及螺母拆卸下來，將傳動滾輪5取下進行清洗，從而保證了油炸食品的質(zhì)量以及口感不會因此受到影響，以上就使油炸機達到了方便傳輸、易清洗、油炸效果好的目的。以上所述僅是本技術(shù)的優(yōu)選實施方式，本技術(shù)的保護范圍并不僅局限于上述實施例，凡屬于本技術(shù)思路下的技術(shù)方案均屬于本技術(shù)的保護范圍。應(yīng)當指出，對于本
的普通技術(shù)人員來說，在不脫離本技術(shù)原理前提下的若干改進和潤飾，這些改進和潤飾也應(yīng)視為本技術(shù)的保護范圍。【主權(quán)項】1.一種油炸機，包括主機架，所述主機架上安裝有油炸池，其特征在于:所述主機架上可拆卸連接有多個傳動滾輪，多個所述傳動滾輪密布于油炸池內(nèi)，每個所述傳動滾輪均連接有用于驅(qū)動滾輪轉(zhuǎn)動的驅(qū)動電機，所述每個滾輪上均固定安裝有葉片。2.根據(jù)本文檔來自技高網(wǎng)...

【技術(shù)保護點】
一種油炸機，包括主機架，所述主機架上安裝有油炸池，其特征在于：所述主機架上可拆卸連接有多個傳動滾輪，多個所述傳動滾輪密布于油炸池內(nèi)，每個所述傳動滾輪均連接有用于驅(qū)動滾輪轉(zhuǎn)動的驅(qū)動電機，所述每個滾輪上均固定安裝有葉片。

【技術(shù)特征摘要】

【專利技術(shù)屬性】
技術(shù)研發(fā)人員：項蓬偉，
申請(專利權(quán))人：浙江地道食品有限公司，
類型：新型
國別省市：浙江;33