可視汽燒烹飪鍋制造技術

本發明專利技術涉及一種可視汽燒烹飪鍋，用于食物烹飪用。該可視汽燒烹飪鍋，包括鍋蓋、石鍋、蒸汽加熱裝置和加熱法蘭盤，其特征是，所述的鍋蓋上方安裝有電控伸縮桿。本產品在加熱的過程中，使就餐者可以看到烹飪的整個過程，看到食物的色形變化，有更好的就餐感受；鍋蓋可控制打開，避免了食客徒手開啟，因此不會造成燙傷。

【技術實現步驟摘要】

本專利技術涉及一種可視汽燒烹飪鍋，用于食物烹飪用。
技術介紹
目前市場上一些普通的蒸汽火鍋采用金屬鍋蓋、草帽鍋蓋、陶瓷鍋蓋等，此類鍋蓋為不透明，因此食客沒有辦法在第一時刻知道鍋內食物的變化，為此還可以采用全玻璃鍋蓋；然而上述鍋蓋存在一個通病，即在開啟的過程中，由于鍋蓋受熱，加上鍋蓋自身重量大，食客徒手開啟很容易燙傷；此外，在開啟過程中，鍋內蒸汽外溢，更容易造成手的二次燙傷，存在嚴重的安全隱患。而且傳統的蒸汽火鍋采用蒸汽或者電加熱，在加熱的過程中會產生大量的水汽，特別是蒸汽加熱會產生大量高溫水汽，在烹飪的過程中，水汽無法及時排出，待烹飪好，打開鍋蓋的一瞬間大量高溫蒸汽外溢，很容易燙傷食客，同時食物的味道飄得滿屋都是，影響其他桌的食客。中國專利公開號“104757868A”公開了一種“蒸汽火鍋機”包括:包括:底座以及烹調鍋；所述底座包括:儲水箱、水栗、蒸汽發生室、蒸汽出口嘴、發熱管；在所述烹調鍋的底部設置有一散蒸汽裝置。上述技術方案主要解決的是如何通過蒸汽充分加熱食物的問題，而沒有進一步解決鍋蓋打開如何防燙手，以及抽蒸汽，防異味的問題。中國專利公開號“102578813A”公開了一種“蒸汽火鍋桌”包括:包括底座、桌面、主鍋體、附鍋體、蒸汽開關、水開關及轉盤，所述底座內設有蒸汽管閥、進水管閥、排水管;所述桌面置于底座的上方，主鍋體、附鍋體設于數個鍋座上，蒸汽開關出口與主鍋體及附鍋體的噴嘴連接，進口均與蒸汽管閥連接，水開關的出口與主鍋體連接，進口與進水管閥連接；主鍋體及附鍋體的溢水閥均與排水管連接。上述技術方案主要解決的是如何通過蒸汽充分加熱食物的問題，主要體現了蒸汽加熱本身的優越性，而沒有進一步解決鍋蓋打開如何防燙手，以及抽蒸汽，防異味的問題。因此，市場上需要一種產品可以見得食物的整個烹飪過程，又能避免徒手開啟鍋蓋造成燙傷。
技術實現思路
本專利技術目的在于提供一種能夠解決現有技術中存在的上述問題，可以見得食物的整個烹飪過程，又能避免徒手開啟鍋蓋造成燙傷的可視汽燒烹飪鍋。本專利技術目的通過以下技術方案實現: 一種可視汽燒烹飪鍋，包括鍋蓋、石鍋、蒸汽加熱裝置和加熱法蘭盤，其特征是，所述的鍋蓋上方安裝有電控伸縮桿，所述的鍋蓋蓋合在加熱法蘭盤上，石鍋位于鍋蓋內，所述的加熱法蘭盤底部安裝有蒸汽加熱裝置。作為優選，還包括桿連接件、螺母和銷釘，電控伸縮桿的伸縮端部通過銷釘固定在桿連接件上，桿連接件上套裝有鍋蓋，桿連接件與鍋蓋通過螺母固定。作為優選，還包括LED發光板，電控伸縮桿的端部，位于鍋蓋內側安裝有LED發光板。作為優選，所述的加熱法蘭盤上均勻分布有蒸汽噴嘴和水汽回收孔，所述的蒸汽加熱裝置一邊接蒸汽噴嘴向內通入蒸汽，另一邊接水汽回收孔回收水汽。作為優選，所述的加熱法蘭盤上均勻設有四個蒸汽噴嘴和四個水汽回收孔，且蒸汽噴嘴與水汽回收孔交替設置。作為優選，所述的石鍋內設有中央蒸汽噴嘴，所述的中央蒸汽噴嘴包括頂部噴嘴、T型閥、中間噴嘴和底部噴嘴，且自上而下依次套裝。作為優選，還包括有電加熱裝置，石鍋底部安裝有電加熱裝置，所述的電加熱裝置包括發熱盤和電熱絲。作為優選，所述的加熱法蘭盤上開有凹型槽，水汽回收孔位于凹型槽內。作為優選，所述的鍋蓋邊緣為圓滑面，所述的鍋蓋為透明。作為優選，所述的鍋蓋為球型表面蓋，所述的加熱法蘭盤為圓型盤。與現有技術相比，本產品同現有技術相比具有以下優點及效果:1、在加熱的過程中，使就餐者可以看到烹飪的整個過程，看到食物的色形變化，有更好的就餐感受；2、鍋蓋可控制打開，避免了食客徒手開啟，因此不會造成燙傷；3、在加熱的過程中，可以抽氣控制內部的蒸汽量，在打開鍋蓋前可將蒸汽抽走，防止燙傷；4、同時還抽走了食物烹飪過程產生的味道，不會影響其他桌的食客。【附圖說明】圖1是本實施例鍋蓋提起狀態圖下的結構示意圖。圖2是本實施例圖1中A部的放大圖。圖3是本實施例圖1中B部的放大圖。圖4是本實施例加熱部分的結構示意圖。圖5是本實施例加熱部分的分解圖。標號說明:鍋蓋1、鍋蓋邊緣11、石鍋2、蒸汽加熱裝置3、五通管31、氣管32、加熱法蘭盤4、蒸汽噴嘴41、水汽回收孔42、凹型槽43、電控伸縮桿5、桿連接件51、螺母52、銷釘53、LED發光板54、中央蒸汽噴嘴6、頂部噴嘴61、T型閥62、中間噴嘴63、底部噴嘴64、電加熱裝置7、發熱盤71、電熱絲72。【具體實施方式】以下結合具體實施例來說明本專利技術，下列實施例僅用于說明本專利技術的技術方案，并不限定本專利技術的保護范圍。實施例一: 如圖1-5所示，本實施例的產品包括鍋蓋1、石鍋2、蒸汽加熱裝置3、加熱法蘭盤4和電控伸縮桿5，鍋蓋邊緣11為圓滑面，鍋蓋I為透明，鍋蓋I上方安裝有電控伸縮桿5，鍋蓋I蓋合在加熱法蘭盤4上，鍋蓋I為球型表面蓋，而加熱法蘭盤4為圓型盤，石鍋2位于鍋蓋I內，加熱法蘭盤4底部安裝有蒸汽加熱裝置3，蒸汽加熱裝置3通過兩組五通管31分別與蒸汽噴嘴41和水汽回收孔42連接，五通管31上接氣管32，本實施例的蒸汽加熱裝置3內包括有蒸汽發生器、單向閥、空氣栗、電源適配器、電熱絲、溫控等現有技術組成，主要作用是產生加熱用蒸汽，以及開蓋后將蒸汽吸走。本實施例還包括桿連接件51、螺母52、銷釘53和LED發光板54，電控伸縮桿5的伸縮端部通過銷釘53固定在桿連接件51上，桿連接件51上套裝有鍋蓋1，桿連接件51與鍋蓋I通過螺母52固定；為了能夠更加清晰的看到鍋蓋I內部食物烹飪的情況，電控伸縮桿5的端部，位于鍋蓋I內側安裝有LED發光板54。本實施例的加熱法蘭盤4上均勻分布有蒸汽噴嘴41和水汽回收孔42，蒸汽加熱裝置3 —邊接蒸汽噴嘴41向內通入蒸汽，另一邊接水汽回收孔42回收水汽，加熱法蘭盤4上開有凹型槽43，水汽回收孔42位于凹型槽43內；加熱法蘭盤4上均勻設有四個蒸汽噴嘴41和四個水汽回收孔42，且蒸汽噴嘴41與水汽回收孔42交替設置。為了使得加熱更加均勻本實施例的石鍋2內設有中央蒸汽噴嘴6，中央蒸汽噴嘴6包括頂部噴嘴61、T型閥62、中間噴嘴63和底部噴嘴64，且自上而下依次套裝。此外本實施例還包括有電加熱裝置7，石鍋2底部安裝有電加熱裝置7，電加熱裝置7包括發熱盤71和電熱絲72。傳統蒸汽鍋設備只是單一的蒸汽加熱烹飪，此設備加入電燒烤模塊，在燒烤的同時還可以用蒸汽烹飪，去除了燒烤帶來的容易上火，烤制食品偏干等問題，更加健康，并且可以帶來不一樣的口感。傳統鍋蓋I都是人為打開，鍋蓋I在蒸汽高溫的條件下會變的很燙，很容易造成燙傷，并且在開啟過程中，高溫蒸汽外泄，同樣容易造成燙傷，給食客帶來身體上的傷害。本實施例的產品可以避免食客被燙傷，當食物蒸熟以后，只需要開啟電控伸縮桿5，電控伸縮桿5會自動將玻璃鍋蓋I提起，在一過程中就避免了食客與鍋蓋I的接觸，避免燙傷的危險。在鍋蓋I內部設有智能氛圍燈光系統，通過LED發光板54，食客可以非常清晰的看到食物蒸制的過程，提尚食客食欲。實際使用中本產品可嵌入酒店餐廳等場所的桌子內，目的使就餐者可以看到烹飪的過程，看到食物的色形變化，有更好的就餐感受。實際使用過程中為了使烹飪過程中產生的多余水汽能更好的被水汽回收孔42吸收，因此在加熱法蘭盤4上開有凹型槽43，在烹飪過程中，產生的水汽會回流到水汽回收孔42內，通過氣管32本文檔來自技高網...

【技術保護點】
一種可視汽燒烹飪鍋，包括鍋蓋、石鍋、蒸汽加熱裝置和加熱法蘭盤，其特征在于：所述的鍋蓋上方安裝有電控伸縮桿，所述的鍋蓋蓋合在加熱法蘭盤上，石鍋位于鍋蓋內，所述的加熱法蘭盤底部安裝有蒸汽加熱裝置。

【技術特征摘要】

【專利技術屬性】
技術研發人員：余飚，
申請(專利權)人：杭州集思幫科技有限公司，
類型：發明
國別省市：浙江;33