含柚子芳香美味的食品制造技術

本發(fā)明專利技術提出了一種含柚子芳香美味的食品，由按重量份數(shù)的組分組成：柚皮橘紅10-100份、補骨脂12-120份、杜仲葉16-160份、燕麥30-300份、柚皮4000份、?；撬徇m量、β-環(huán)狀糊精適量、甜菊苷適量。將2000份柚皮干燥后燒成炭灰，將柚皮炭灰篩選，得柚皮灰，將2000份柚皮切碎榨汁，得芳香帶苦味的柚皮汁，將適量β-環(huán)狀糊精加入柚皮汁中拌勻分解其苦味，加入適量甜菊苷中和柚皮汁的苦味，得芳香無苦味柚皮汁。將柚皮橘紅、補骨脂、杜仲葉和燕麥篩選凈化粉碎成末后混合，加入粉碎末藥物總重量13-18％的柚皮灰拌勻、加入適量?；撬岚鑴颉⒓尤脒m量柚皮汁拌勻，壓制成片，成為含柚子芳香美味食品。具有補骨強骨，增加骨密度、利于鈣的吸收、降血壓和降血脂的作用。

【技術實現(xiàn)步驟摘要】

本專利技術屬于食品加工的
，尤其涉及一種含柚子芳香美味的食品。
技術介紹
柚子為芳香美味的水果，全身是寶，柚肉能消食、化痰、醒酒。柚葉能行氣止痛，解毒消腫。柚皮寬中理氣，消食。化痰，止咳平喘。市面上用柚皮做成食品的較小，本專利技術巧用柚皮做成食品及日常食品的配料，不但芳香美味，還有防治疾病，保健養(yǎng)生的功效。
技術實現(xiàn)思路
含柚子芳香美味的食品，采用柚皮、(各地生產)柚皮橘紅(化州生產)、補骨脂、杜仲葉、燕麥、牛骨、?；撬帷h(huán)狀糊精和甜菊苷等原料制備而成。不但有寬中理氣、消食、止咳平喘的功效，還有補骨強骨，增加骨密度、利于鈣的吸收、降血壓和降血脂的作用。本專利技術的技術措施含柚子芳香美味的食品，由按重量份數(shù)的組分組成:柚皮橘紅10-100份、補骨脂12-120份、杜仲葉16-160份、燕麥30-300份、柚皮4000份、?；撬徇m量、β -環(huán)狀糊精適量、甜菊苷適量。將2000份柚皮干燥后燒成炭灰，將柚皮炭灰篩選，得柚皮灰，(柚皮灰屬堿性)待用。將2000份柚皮切碎榨汁，得濃厚芳香帶苦味的柚皮汁，將適量β -環(huán)狀糊精加入柚皮汁中拌勻，分解其苦味，再加入適量甜菊苷中和柚皮汁的苦味，得濃厚芳香無苦味柚皮汁，待用。將柚皮橘紅、補骨脂、杜仲葉和燕麥篩選凈化，粉碎成末后混合，并加入粉碎末藥物總重量13-18 %的柚皮灰混合拌勻、加入適量牛磺酸拌勻、加入適量柚皮汁充分拌勻，壓制成片，即成為含柚子芳香美味的食品。與現(xiàn)有技術相比，本專利技術的有益效果如下1.本專利技術巧用柚皮做成保健食品及日常的食品改良劑，甘香美味。柚皮和化州小果實制得的柚皮橘紅富含柚皮苷，柚皮苷有增加骨密度功能，促進鈣質吸收的效果。還有止咳化痰平喘、抗氧化、抗炎作用。2.采用補骨脂、杜仲葉有補肝腎、強筋骨、降血壓功效，與柚皮及柚皮橘紅中的柚皮苷一起組合使用，更增強堅骨、骨密度的功能。?；撬崮艽龠M膽汁分泌、利于鈣的吸收和消化、提高免疫力、降血糖、保肝和解毒作用。牛骨對人體的骨健康生長有良好的誘導作用。3.利用生物制品β-環(huán)狀糊精分解柚皮汁的苦味，β-環(huán)狀糊精在堿性的柚皮灰下能更好地發(fā)揮作用。高甜度的甜菊苷中和了柚皮汁的苦味，使其既有芳香的柚子味，又有適口感。燕麥富含營養(yǎng)，有降血脂、降血糖、抗氧化的生理功能。4.含牛骨粉末的柚子芳香美味食品也可用作日常食品的改良劑，如煲粥，加入2-3粒，可使粥更香滑適口，米粒更易綿爛，能延長保質期，使其食品更具風味，并有保健功效?！揪唧w實施方式】含柚子芳香美味的食品，其包括，由按重量份數(shù)的組分組成:柚皮橘紅10-100份、補骨脂12-120份、杜仲葉16-160份、燕麥30-300份、柚皮4000份、?；撬徇m量、β -環(huán)狀糊精適量、甜菊苷適量。將2000份柚皮干燥后燒成炭灰，將柚皮炭灰篩選，得柚皮灰，(柚皮灰屬堿性)待用。將2000份柚皮切碎榨汁，得濃厚芳香帶苦味的柚皮汁，將適量β -環(huán)狀糊精加入柚皮汁中拌勻，分解其苦味，再加入適量甜菊苷中和柚皮汁的苦味，得濃厚芳香無苦味柚皮汁，待用。將柚皮橘紅、補骨脂、杜仲葉和燕麥篩選凈化，粉碎成末后混合，并加入粉碎末藥物總重量13-18 %的柚皮灰混合拌勻、加入適量?；撬岚鑴颉⒓尤脒m量柚皮汁充分拌勻，壓制成片，即成為含柚子芳香美味的食品。實施例1含柚子芳香美味的食品，由按重量份數(shù)的組分組成:柚皮橘紅10份、補骨脂12份、杜仲葉16份、燕麥30份、柚皮4000份、牛磺酸適量、環(huán)狀糊精適量、甜菊苷適量。將2000份柚皮干燥后燒成炭灰，將柚皮炭灰篩選，得柚皮灰，(柚皮灰屬堿性)待用。將2000份柚皮切碎榨汁，得濃厚芳香帶苦味的柚皮汁，將適量β -環(huán)狀糊精加入柚皮汁中拌勻，分解其苦味，再加入適量甜菊苷中和柚皮汁的苦味，得濃厚芳香無苦味柚皮汁，待用。將柚皮橘紅、補骨脂、杜仲葉和燕麥篩選凈化，粉碎成末后混合，并加入粉碎末藥物總重量13-18 %的柚皮灰混合拌勻、加入適量?；撬岚鑴?、加入適量柚皮汁充分拌勻，壓制成片，即成為含柚子芳香美味的食品。實施例2含柚子芳香美味的食品，由按重量份數(shù)的組分組成:柚皮橘紅50份、補骨脂60份、杜仲葉80份、燕麥150份、柚皮4000份、?；撬徇m量、β-環(huán)狀糊精適量、甜菊苷適量。將2000份柚皮干燥后燒成炭灰，將柚皮炭灰篩選，得柚皮灰，(柚皮灰屬堿性)待用。將2000份柚皮切碎榨汁，得濃厚芳香帶苦味的柚皮汁，將適量β -環(huán)狀糊精加入柚皮汁中拌勻，分解其苦味，再加入適量甜菊苷中和柚皮汁的苦味，得濃厚芳香無苦味柚皮汁，待用。將柚皮橘紅、補骨脂、杜仲葉和燕麥篩選凈化，粉碎成末后混合，并加入粉碎末藥物總重量13-18 %的柚皮灰混合拌勻、加入適量?；撬岚鑴?、加入適量柚皮汁充分拌勻，壓制成片，即成為含柚子芳香美味的食品。實施例3含柚子芳香美味的食品，由按重量份數(shù)的組分組成:柚皮橘紅100份、補骨脂120份、杜仲葉160份、燕麥300份、柚皮4000份、牛磺酸適量、β -環(huán)狀糊精適量、甜菊苷適量。將2000份柚皮干燥后燒成炭灰，將柚皮炭灰篩選，得柚皮灰，(柚皮灰屬堿性)待用。將2000份柚皮切碎榨汁，得濃厚芳香帶苦味的柚皮汁，將適量β -環(huán)狀糊精加入柚皮汁中拌勻，分解其苦味，再加入適量甜菊苷中和柚皮汁的苦味，得濃厚芳香無苦味柚皮汁，待用。將柚皮橘紅、補骨脂、杜仲葉和燕麥篩選凈化，粉碎成末后混合，并加入粉碎末藥物總重量13-18 %的柚皮灰混合拌勻、加入適量?；撬岚鑴?、加入適量柚皮汁充分拌勻，壓制成片，即成為含柚子芳香美味的食品。實施例4含柚子芳香美味的食品，由按重量份數(shù)的組分組成:牛骨18-180份、柚皮橘紅12-120份、補骨脂12-120份、杜仲葉16-160份、燕麥30-300份、柚皮4000份、?；撬徇m量、β -環(huán)狀糊精適量、甜菊苷適量。將2000份柚皮干燥后燒成炭灰，將柚皮炭灰篩選，得柚皮灰，(柚皮灰屬堿性)待用。將2000份柚皮切碎榨汁，得濃厚芳香帶苦味的柚皮汁，將適量β -環(huán)狀糊精加入柚皮汁中拌勻，分解其苦味，再加入適量甜菊苷中和柚皮汁的苦味，得濃厚芳香無苦味柚皮汁，待用。將牛骨烘干粉碎成末。將柚皮橘紅、補骨脂、杜仲葉和燕麥篩選凈化，粉碎成末后混合，加入牛骨粉末混合、加入粉碎末物總重量15-21 %的柚皮灰混合拌勻、加入適量?；撬岚鑴?、再加入適量柚皮汁充分拌勻，壓制成片，即成為含柚子芳香美味的食品。實施例5含柚子芳香美味的食品，由按重量份數(shù)的組分組成:牛骨18份、柚皮橘紅12份、補骨脂12份、杜仲葉16份、燕麥30份、柚皮4000份、?；撬徇m量、β -環(huán)狀糊精適量、甜菊苷適量。將2000份柚皮干燥后燒成炭灰，將柚皮炭灰篩選，得柚皮灰，(柚皮灰屬堿性)待用。將2000份柚皮切碎榨汁，得濃厚芳香帶苦味的柚皮汁，將適量β -環(huán)狀糊精加入柚皮汁中拌勻，分解其苦味，再加入適量甜菊苷中和柚皮汁的苦味，得濃厚芳香無苦味柚皮汁，待用。將牛骨烘干粉碎成末。將柚皮橘紅、補骨脂、杜仲葉和燕麥篩選凈化，粉碎成末后混合，加入牛骨粉末混合、加入粉碎末總重量15-21 %的柚皮灰混合拌勻、加入適量?；撬岚鑴颉⒃偌尤脒m量柚皮汁充分拌勻，壓制成片，即成為含柚子芳香美味的食品。實施例6含柚子芳香美味的食品，由按重量份數(shù)的組分組成:牛骨90份、柚皮橘紅60份、補骨脂60份、杜仲葉80份、燕麥15本文檔來自技高網(wǎng)...

【技術保護點】
含柚子芳香美味的食品，其特征在于，由按重量份數(shù)的組分組成：柚皮橘紅10?100份、補骨脂12?120份、杜仲葉16?160份、燕麥30?300份、柚皮4000份、?；撬徇m量、β?環(huán)狀糊精適量、甜菊苷適量，將2000份柚皮干燥后燒成炭灰，將柚皮炭灰篩選，得柚皮灰，將2000份柚皮切碎榨汁，得濃厚芳香帶苦味的柚皮汁，將適量β?環(huán)狀糊精加入柚皮汁中拌勻，分解其苦味，再加入適量甜菊苷中和柚皮汁的苦味，得濃厚芳香無苦味柚皮汁，將柚皮橘紅、補骨脂、杜仲葉和燕麥篩選凈化，粉碎成末后混合，并加入粉碎末藥物總重量13?18％的柚皮灰混合拌勻，加入適量牛磺酸及適量柚皮汁充分拌勻，壓制成片即成。

【技術特征摘要】

【專利技術屬性】
技術研發(fā)人員：黎秋萍，
申請(專利權)人：佛山市順德區(qū)寶銅金屬科技有限公司，
類型：發(fā)明
國別省市：廣東;44