一種香櫞果汁飲品及其生產工藝制造技術

本發明專利技術公開了一種香櫞果汁飲品，旨在提供一種具有保健及防治多種疾病功能的香櫞果汁飲品。本發明專利技術通過以下技術方案予以實現：該飲品配方的重量百分比為：香櫞原汁10-30%、水70-85%、檸檬酸鈉0.004%、白砂糖1-3%、異維生素C鈉0.01-0.03%、穩定劑H12C-4A?0.016-0.018%、乙基麥芽酚0.01-0.05%。按上述配方生產香櫞果汁飲品的加工工藝為：原料的選擇-清洗、去皮-榨汁-加水-混料-過濾灌裝-殺菌-成品。本發明專利技術加工出的香櫞果汁飲品具有良好的藥物與食療并用效果。

【技術實現步驟摘要】
【專利說明】一種香櫞果汁飲品及其生產工藝
本專利技術涉及一種香櫞果汁飲品，特別涉及一種具有保健及防治多種疾病功能的香櫞果汁飲品。
技術介紹
現有的果汁飲品市場品種繁多，但同時具有綠色、有機、保健以及防治疾病功能的飲品甚少，隨著我國人民生活水平的不斷提高，迫切要求具有綠色自然且保健，防治疾病功能的飲品，盡管目前保健止渴的果汁飲品名目繁多，如匯圓果汁、加多寶等雖具有止渴清涼的作用，但不能防病治病。
技術實現思路
本專利技術的目的是針對上述存在的問題，提供了一種具有保健及防治多種疾病功能的香櫞果汁飲品。為了解決上述問題，本專利技術是通過以下技術方案予以實現的:一種具有保健及防治多種疾病功能的香櫞果汁飲品，該飲品配方的重量百分比為:香櫞原汁10-30%、水70-85%、檸檬酸鈉0.004%、白砂糖1-3%,異維生素C鈉0.01-0.03%、穩定劑H12C-4A0.016-0.018%、乙基麥芽酚 0.01-0.05%。按上述配方生產香櫞果汁飲品的加工工藝為: 1、原料的選擇:挑選新鮮、成熟、無病蟲害且無霉變的香櫞； 2、清洗、去皮:用流水沖洗干凈，在沸水中煮3_5min，再進行手工去皮； 3、榨汁:采用壓榨法進行取汁，得到香櫞原汁； 4、加水:將香櫞原汁與純凈水混合得到香櫞汁； 5、混料:準確稱取白砂糖、檸檬酸鈉、異維生素C鈉、乙基麥芽酚及穩定劑配料，將香櫞汁加熱到60°C，向其中加入配料，加入配料時要不斷攪拌以加速溶解，得到香櫞果汁； 6、過濾灌裝:將配制好的香櫞果汁趁熱進行過濾并灌裝至瓶中； 7、殺菌:米用巴氏殺菌對飲料進彳丁殺菌； 8、成品:將殺菌好的飲料放入室溫中冷卻，成品。與現有技術相比，本專利技術的有益效果是:一種具有保健及防治多種疾病功能的香櫞果汁飲品，是一種具有疏肝、理氣、和中、化痰、解渴的功能，廣泛用于心血管、消化和呼吸系統的飲品，連續飲用可防治胸悶、脅痛、脘腹脹痛、咳嗽痰多并能護膚美容。其中，香櫞藥用成份及富含的柚皮苷、維生素C、維生素B1、維生素B2、維生素A、維生素E、黃酮、鈣、鉀、鈉、鎂、磷等物質被很好地保留，從而發揮其本身的作用，具有良好的藥物與食療并用效果。【具體實施方式】本專利技術的一種具有保健及防治多種疾病功能的香櫞果汁飲品，該飲品配方的重量百分比為:香櫞原汁10-30%、水70-85%、檸檬酸鈉0.004%、白砂糖1_3%、異維生素C鈉0.01-0.03%、穩定劑 H12C-4A0.016-0.018%、乙基麥芽酚 0.01-0.05%。按上述配方生產香櫞果汁飲品的加工工藝為: 1、原料的選擇:挑選新鮮、成熟、無病蟲害且無霉變的香櫞； 2、清洗、去皮:用流水沖洗干凈，在沸水中煮3_5min，再進行手工去皮； 3、榨汁:采用壓榨法進行取汁，得到香櫞原汁； 4、加水:將香櫞原汁與純凈水混合得到香櫞汁； 5、混料:準確稱取白砂糖、檸檬酸鈉、異維生素C鈉、乙基麥芽酚及穩定劑配料，將香櫞汁加熱到60°C，向其中加入配料，加入配料時要不斷攪拌以加速溶解，得到香櫞果汁； 6、過濾灌裝:將配制好的香櫞果汁趁熱進行過濾并灌裝至瓶中； 7、殺囷:米用巴氏殺囷對飲品進彳丁殺囷； 8、成品:將殺菌好的飲品放入室溫中冷卻，成品。【主權項】1.一種香櫞果汁飲品，其特征在于該飲品配方的重量百分比為: 香櫞原汁10-30%、水70-85%、檸檬酸鈉0.004%、白砂糖1_3%、異維生素C鈉0.01-0.03%、穩定劑 H12C-4A0.016-0.018%、乙基麥芽酚 0.01-0.05%。2.根據權利要求1所述的香櫞果汁飲品，其特征在于它的生產工藝包括以下步驟: 步驟1、原料的選擇:挑選新鮮、成熟、無病蟲害且無霉變的香櫞； 步驟2、清洗、去皮:用流水沖洗干凈，在沸水中煮3_5min，再進行手工去皮； 步驟3、榨汁:采用壓榨法進行取汁，得到香櫞原汁； 步驟4、加水:將香櫞原汁與純凈水混合得到香櫞汁； 步驟5、混料:準確稱取白砂糖、檸檬酸鈉、異維生素C鈉、乙基麥芽酚及穩定劑配料，將香櫞汁加熱到60°C，向其中加入配料，加入配料時要不斷攪拌以加速溶解，得到香櫞果汁；步驟6、過濾灌裝:將配制好的香櫞果汁趁熱進行過濾并灌裝至瓶中； 步驟7、殺囷:米用巴氏殺囷對飲品進彳丁殺囷； 步驟8、成品:將殺菌好的飲品放入室溫中冷卻，成品。【專利摘要】本專利技術公開了一種香櫞果汁飲品，旨在提供一種具有保健及防治多種疾病功能的香櫞果汁飲品。本專利技術通過以下技術方案予以實現：該飲品配方的重量百分比為：香櫞原汁10-30%、水70-85%、檸檬酸鈉0.004%、白砂糖1-3%、異維生素C鈉0.01-0.03%、穩定劑H12C-4A 0.016-0.018%、乙基麥芽酚0.01-0.05%。按上述配方生產香櫞果汁飲品的加工工藝為：原料的選擇-清洗、去皮-榨汁-加水-混料-過濾灌裝-殺菌-成品。本專利技術加工出的香櫞果汁飲品具有良好的藥物與食療并用效果。【IPC分類】A23L2-02, A23L1-29【公開號】CN104757652【申請號】CN201510203626【專利技術人】王昌金 【申請人】王昌金【公開日】2015年7月8日【申請日】2015年4月27日本文檔來自技高網...

【技術保護點】
一種香櫞果汁飲品，其特征在于該飲品配方的重量百分比為：????香櫞原汁10?30%、水70?85%、檸檬酸鈉0.004%、白砂糖1?3%、異維生素C鈉0.01?0.03%、穩定劑H12C?4A0.016?0.018%、乙基麥芽酚0.01?0.05%。

【技術特征摘要】

【專利技術屬性】
技術研發人員：王昌金，
申請(專利權)人：王昌金，
類型：發明
國別省市：陜西;61