【技術實現步驟摘要】
【技術保護點】
一種核桃鮮果的保鮮方法，其特征在于按如下的步驟進行：(1)選擇適時采收的核桃鮮果，采收前一天上午噴灑5?10.0%（v/v）木醋液溶液,第二天待核桃鮮果表面完全干爽后采摘，裝入襯有牛皮紙的塑料周轉筐內；(2)處理前對核桃鮮果進行分選，剔出有機械損傷、病蟲害、開裂果實后，裝入保鮮膜，厚度20?50μm的塑料筐內，10kg/筐，0℃～4℃下預冷24h；（3）然后將每個塑料筐內放入3袋1?MCP保鮮劑，然后碼垛貯藏，溫度?1±1℃。
【技術特征摘要】
【專利技術屬性】
技術研發人員：張鵬，李江闊，陳紹慧，張石，
申請(專利權)人：國家農產品保鮮工程技術研究中心天津，
類型：發明
國別省市：天津;12
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