一種用于清洗果蔬的清洗劑制造技術

本發明專利技術公開了一種用于清洗果蔬的清洗劑，原料包括：乳酸、酒石酸、蘋果酸、醋酸、維生素C、山梨酸鈉、碳酸鎂、果膠、卡拉膠、單硬脂酸甘油酯、三聚硬脂酸甘油酯、大豆磷脂、牛磺酸、三聚磷酸、乙二胺四乙酸鈉、苯甲酸、木糖醇、環糊精、羥丙基環糊精、草酸環糊精、羧甲基環糊精、明膠、瓜爾膠、黃原膠、殼聚糖、羧甲基纖維素、預糊化淀粉。本發明專利技術提供的清洗劑無毒無害，能有效去除果蔬上的農藥、化肥、激素殘留，具有安全、高效的優點，即使果蔬上有殘留或少量誤食也不會對人體造成傷害，并且使用本產品洗滌的果蔬口感很好，無任何其他異味。

【技術實現步驟摘要】
一種用于清洗果蔬的清洗劑
本專利技術涉及一種清洗劑，具體涉及一種用于清洗果蔬的清洗劑。
技術介紹
隨著當今社會對健康生活的高度重視，人們對日常的衣食住行尤其是飲食要求越來越高，因此無毒無害的綠色食品成為消費者的首選，但那些必須經歷農藥、化肥和激素的“滋潤”才能茁壯成長的水果蔬菜，在入口之前怎么無毒無害綠色化呢？因此去除水果蔬菜(以下簡稱果蔬)上的農藥等有害物質的殘留就成了難以回避的問題。現實生活中，我們一般采用以下幾種方法去除果蔬上殘留的農藥、化肥和激素。方法一：采用“削皮”的方法進行農藥的去除，此方法效果比較明顯，但去除果皮會造成果皮營養的流失；方法二：采用清水洗滌，這種方法雖然可以保留果皮營養成分，然而大多數農藥都是不溶于的，所以很難去除干凈；方法三：用淘米水來清洗果蔬，雖然在保留果皮營養成分的同時可以去除部分農藥，但是達不到用專業清洗劑清洗的效果，并且淘米水使用起來不方便，不宜長期保存；方法四：用清洗劑進行清洗，雖然可以解決上述問題，然而現有果蔬清洗劑大多為表面活性劑體系，毒性較高，如果在清洗果蔬的時候沒有將清洗劑沖洗干凈，清洗劑的部分化學成分將會殘留在果蔬表面，甚至滲透到果肉中，不僅會影響果蔬的口感且對人體造成危害。
技術實現思路
針對上述問題，本專利技術的目的在于提供一種無毒無害、易于清洗、可有效去除果蔬上農藥、化肥、激素殘留的清洗劑。本專利技術是通過以下技術方案實現的，提供一種用于清洗果蔬的清洗劑，原料按百分比計算，包括以下組分：乳酸0.2％～2％、酒石酸0.1％～2％、蘋果酸0.2％～2％、醋酸0.2％～2％、維生素C0.2％～2％，山梨酸鈉0.01％～0.1％、碳酸鎂0.2％～2％、果膠0.2％～2％、卡拉膠0.2％～2％、單硬脂酸甘油酯0.2％～8％、三聚硬脂酸甘油酯0.2％～5％、大豆磷脂0.2％～5％、牛磺酸0.2％～2％、三聚磷酸0.2％～2％、乙二胺四乙酸鈉0.2％～2％、苯甲酸0.01％～0.1％、木糖醇0.1％～2％、環糊精0.2％～2％、羥丙基環糊精0.2％～5％、草酸環糊精0.2％～2％、羧甲基環糊精0.1％～2％、明膠0.2％～5％、瓜爾膠0.2％～5％、黃原膠0.2％～5％、殼聚糖0.2％～5％、羧甲基纖維素0.2％～5％、預糊化淀粉0.2％～5％，其余為水。特別的，一種用于清洗果蔬的清洗劑，原料按以下百分比計算，包括：乳酸1.6％、酒石酸0.1％、蘋果酸1.8％、醋酸2％、維生素C0.6％，山梨酸鈉0.01％、碳酸鎂1.4％、果膠0.2％、卡拉膠2％、單硬脂酸甘油酯4.5％、三聚硬脂酸甘油酯0.2％、大豆磷脂5％、牛磺酸1％、三聚磷酸1.5％、乙二胺四乙酸鈉0.2％、苯甲酸0.03％、木糖醇1.3％、環糊精1.6％、羥丙基環糊精0.2％、草酸環糊精1.7％、羧甲基環糊精0.1％、明膠4％、瓜爾膠0.2％、黃原膠3.7％、殼聚糖0.2％、羧甲基纖維素5％、預糊化淀粉5％，其余為水。制作方法：將水加熱到75～80攝氏度，之后依次加入乳酸、酒石酸、蘋果酸、醋酸、維生素C、山梨酸鈉、碳酸鎂、果膠、卡拉膠、單硬脂酸甘油酯、三聚硬脂酸甘油酯、大豆磷脂、牛磺酸、三聚磷酸、乙二胺四乙酸鈉、苯甲酸、木糖醇、環糊精、羥丙基環糊精、草酸環糊精、羧甲基環糊精、明膠、瓜爾膠、黃原膠、殼聚糖、羧甲基纖維素、預糊化淀粉，邊加熱邊攪拌30～60分鐘后，冷卻得清洗劑。相較于現有技術，本專利技術提供的一種用于清洗果蔬的清洗劑，該清洗劑選用的原料均為國家食品藥品監督管理局或美國食品及藥物管理局批準在食品中可以使用的添加劑，無毒無害，能有效去除果蔬上的農藥、化肥、激素殘留，具有安全、高效的優點，即使果蔬上有殘留或少量誤食也不會對人體造成傷害，并且使用本產品洗滌的果蔬口感很好，無任何其他異味。【具體實施方式】為對本專利技術的目的、功能及技術手段有進一步的了解，現結合具體實施例對本專利技術詳細說明如下。于本專利技術中，乳酸、卡拉膠、單硬脂酸甘油酯、三聚硬脂酸甘油酯、豆磷脂、牛磺酸、環糊精、羥丙基環糊精、草酸環糊精羧、甲基環糊精、明膠、瓜爾膠、黃原膠、殼聚糖、羧甲基纖維素、預糊化淀粉為主料；其余為輔料。其中單硬脂酸甘油酯、三聚硬脂酸甘油酯、大豆磷脂、牛磺酸、環糊精、羥丙基環糊精、草酸環糊精、羧甲基環糊精的合理配比，可以很好的將果蔬中水溶性較差的農藥、灰塵等去除；明膠、瓜爾膠、黃原膠、殼聚糖、羧甲基纖維素、預糊化淀粉的合理配比，使得果蔬上殘留的重金屬及農藥等去除；使果蔬更加干凈，還原果蔬本來的味道。實施例1：一種用于清洗果蔬的清洗劑，原料按百分比計算，包括以下組分：乳酸2％、酒石酸0.8％、蘋果酸1.2％、醋酸0.2％、維生素C1.8％，山梨酸鈉0.05％、碳酸鎂2％、果膠1.5％、卡拉膠0.2％、單硬脂酸甘油酯6％、三聚硬脂酸甘油酯5％、大豆磷脂1％、牛磺酸2％、三聚磷酸1.2％、乙二胺四乙酸鈉1.6％、苯甲酸0.06％、木糖醇2％、環糊精0.2％、羥丙基環糊精4％、草酸環糊精2％、羧甲基環糊精0.8％、明膠3.5％、瓜爾膠2.8％、黃原膠4.6％、殼聚糖1.3％、羧甲基纖維素0.2％、預糊化淀粉1.2％，其余為水。制備方法：將水加熱到75～80攝氏度，之后依次加入乳酸、酒石酸、蘋果酸、醋酸、維生素C、山梨酸鈉、碳酸鎂、果膠、卡拉膠、單硬脂酸甘油酯、三聚硬脂酸甘油酯、大豆磷脂、牛磺酸、三聚磷酸、乙二胺四乙酸鈉、苯甲酸、木糖醇、環糊精、羥丙基環糊精、草酸環糊精、羧甲基環糊精、明膠、瓜爾膠、黃原膠、殼聚糖、羧甲基纖維素、預糊化淀粉，邊加熱邊攪拌30～60分鐘后，冷卻得清洗劑。水的溫度將影響清洗劑的功效，若溫度低于75攝氏度，很多溶解性不好的組分不能很好地分散，不利于各組分的反應，從而影響清洗劑的清洗功能；若溫度高于80攝氏度，組分間可能會出現不穩定的反應，產生不利于清洗劑清洗果蔬的成分，從而影響清洗劑的清洗功能。實施例2：一種用于清洗果蔬的清洗劑，原料按百分比計算，包括以下組分：乳酸1.6％、酒石酸0.1％、蘋果酸1.8％、醋酸2％、維生素C0.6％，山梨酸鈉0.01％、碳酸鎂1.4％、果膠0.2％、卡拉膠2％、單硬脂酸甘油酯4.5％、三聚硬脂酸甘油酯0.2％、大豆磷脂5％、牛磺酸1％、三聚磷酸1.5％、乙二胺四乙酸鈉0.2％、苯甲酸0.03％、木糖醇1.3％、環糊精1.6％、羥丙基環糊精0.2％、草酸環糊精1.7％、羧甲基環糊精0.1％、明膠4％、瓜爾膠0.2％、黃原膠3.7％、殼聚糖0.2％、羧甲基纖維素5％、預糊化淀粉5％，其余為水。制備方法與實施例1相同，此處不再贅述。實施例3：一種用于清洗果蔬的清洗劑，原料按百分比計算，包括以下組分：乳酸1％、酒石酸2％、蘋果酸0.2％、醋酸1.4％、維生素C1％，山梨酸鈉0.08％、碳酸鎂0.9％、果膠0.8％、卡拉膠1.5％、單硬脂酸甘油酯8％、三聚硬脂酸甘油酯1.9％、大豆磷脂3.8％、牛磺酸0.6％、三聚磷酸0.6％、乙二胺四乙酸鈉1％、苯甲酸0.08％、木糖醇0.1％、環糊精2％、羥丙基環糊精1.1％、草酸環糊精1％、羧甲基環糊精1.1％、明膠5％、瓜爾膠1.3％、黃原膠2.2％、殼聚糖3.5％、羧甲基纖維素3.4％、預糊化淀粉0.2％，其余為水。制備方法與實施例本文檔來自技高網...

【技術保護點】
一種用于清洗果蔬的清洗劑，其特征在于，原料按百分比計算，包括以下組分：乳酸0.2％～2％、酒石酸0.1％～2％、蘋果酸0.2％～2％、醋酸0.2％～2％、維生素C0.2％～2％，山梨酸鈉0.01％～0.1％、碳酸鎂0.2％～2％、果膠0.2％～2％、卡拉膠0.2％～2％、單硬脂酸甘油酯0.2％～8％、三聚硬脂酸甘油酯0.2％～5％、大豆磷脂0.2％～5％、牛磺酸0.2％～2％、三聚磷酸0.2％～2％、乙二胺四乙酸鈉0.2％～2％、苯甲酸0.01％～0.1％、木糖醇0.1％～2％、環糊精0.2％～2％、羥丙基環糊精0.2％～5％、草酸環糊精0.2％～2％、羧甲基環糊精0.1％～2％、明膠0.2％～5％、瓜爾膠0.2％～5％、黃原膠0.2％～5％、殼聚糖0.2％～5％、羧甲基纖維素0.2％～5％、預糊化淀粉0.2％～5％，其余為水。

【技術特征摘要】
1.一種用于清洗果蔬的清洗劑，其特征在于，原料按百分比計算，包括以下組分：乳酸0.2％～2％、酒石酸0.1％～2％、蘋果酸0.2％～2％、醋酸0.2％～2％、維生素C0.2％～2％，山梨酸鈉0.01％～0.1％、碳酸鎂0.2％～2％、果膠0.2％～2％、卡拉膠0.2％～2％、單硬脂酸甘油酯0.2％～8％、三聚硬脂酸甘油酯0.2％～5％、大豆磷脂0.2％～5％、牛磺酸0.2％～2％、三聚磷酸0.2％～2％、乙二胺四乙酸鈉0.2％～2％、苯甲酸0.01％～0.1％、木糖醇0.1％～2％、環糊精0.2％～2％、羥丙基環糊精0.2％～5％、草酸環糊精0.2％～2％、羧甲基環糊精0.1％～2％、明膠0.2％～5％、瓜爾膠0.2％～5％、黃原膠0.2％～5％、殼聚糖0.2％～5％、羧甲基纖維素0.2％～5％、預糊化淀粉0.2％～5％，其余為水；所述清洗劑的制備方法為：將水加熱到75～80攝氏度，之后依次加入乳酸、酒石酸、蘋果酸、醋酸、維生...

【專利技術屬性】
技術研發人員：徐勝廣，王彥力，孫林，劉剛，劉春萍，溫全武，趙明月，董海濤，
申請(專利權)人：魯東大學，
類型：發明
國別省市：山東;37