一種酸奶豆干益腎水餃及其制備方法技術

本發明專利技術公開了一種酸奶豆干益腎水餃，由下列重量份的原料制成：面粉110-115、營養添加劑9-10、白砂糖4-5、黃原膠0.3-0.5、乳酸菌0.6-0.7、茉莉花2-2.2、黑米7-8、瓜子仁8-9、豆干7-8、綠豆8-9、香蕉果肉30-35、水芹7-8、醬蘿卜7-8、酸奶10-12、沒藥1.3-1.5、伸筋草0.9-1、淫羊藿1.2-1.4、芡實1.2-1.3、肉穗草0.9-1、福參葉1.1-1.2；本發明專利技術的餃子香味濃郁，餡中加入了香蕉果肉、酸奶、綠豆，增加餃子的營養成分同時豐富了餃子的口感，加入的沒藥、淫羊藿可以補腎壯陽、祛風除濕、強筋健骨的功效，特別適用于夏季食用。

【技術實現步驟摘要】

【技術保護點】
一利酸奶豆干益腎水餃，其特征在于由下列重量份的原料制成：面粉110?115、營養添加劑9?10、白砂糖4?5、黃原膠0.3?0.5、乳酸菌0.6?0.7、茉莉花2?2.2、黑米7?8、瓜子仁8?9、豆干7?8、綠豆8?9、香蕉果肉30?35、水芹7?8、醬蘿卜7?8、酸奶10?12、沒藥1.3?1.5、伸筋草0.9?1、淫羊藿1.2?1.4、芡實1.2?1.3、肉穗草0.9?1、福參葉1.1?1.2、香油、精鹽、味精適量；所述營養添加劑由下列重量份原料制成：冬葵葉2?2.8、桔絡1.8?2、香櫞2.1?2.3、云木香2?2.3、地皮菜4?5、蘆薈皮9?13、醬西瓜皮12?15、蠶豆皮2?3、蝦籽4?5、石榴汁10?20；制備方法為：(1)將冬葵葉、桔絡、香櫞、云木香洗凈烘干研磨成粉得中藥粉，待用；(2)石榴汁與蠶豆皮、蘆薈皮混合熬煮10?15分鐘，取出冷卻，醬西瓜皮切絲，與蠶豆皮、蘆薈皮以及中藥粉混合入鍋翻炒20?25分鐘，篩去中藥粉，待用；(3)將地皮菜洗凈，與蝦籽混合入鍋加水熬煮至濃稠，取出置于烈日下曬干，與蠶豆皮、蘆薈皮混合磨粉，即得。

【技術特征摘要】

【專利技術屬性】
技術研發人員：梅順，
申請(專利權)人：梅順，
類型：發明
國別省市：安徽;34