一種食品取料發酵罐制造技術

本實用新型專利技術公開了一種食品取料發酵罐，包括罐體、罐蓋、移料裝置和進氣管；所述罐蓋與罐體密閉連接，罐蓋上設有移料裝置，罐蓋密封配合移藥裝置上設置的套筒，套筒內插設有伸入罐蓋內的移料管；所述罐蓋上設有攪拌電機，攪拌電機驅動連接攪拌軸，攪拌軸穿過罐蓋伸入罐體內部，攪拌軸與罐蓋密封連接；所述的攪拌軸由下至上依次安裝有多層攪拌葉片，分別為第一層攪拌葉片、第二層攪拌葉片、第三層攪拌葉片、第四層攪拌葉片和第五層攪拌葉片，本實用新型專利技術準確控制物料的吸出量，有利于微生物的繁殖，避免了六葉箭葉攪拌器對發酵液中的菌絲剪切力較大，易導致菌絲斷裂，加速菌絲衰亡的情況發生，使混合效果不受任何影響，節能環保。（*該技術在2024年保護過期，可自由使用*）

【技術實現步驟摘要】
【專利摘要】本技術公開了一種食品取料發酵罐，包括罐體、罐蓋、移料裝置和進氣管；所述罐蓋與罐體密閉連接，罐蓋上設有移料裝置，罐蓋密封配合移藥裝置上設置的套筒，套筒內插設有伸入罐蓋內的移料管；所述罐蓋上設有攪拌電機，攪拌電機驅動連接攪拌軸，攪拌軸穿過罐蓋伸入罐體內部，攪拌軸與罐蓋密封連接；所述的攪拌軸由下至上依次安裝有多層攪拌葉片，分別為第一層攪拌葉片、第二層攪拌葉片、第三層攪拌葉片、第四層攪拌葉片和第五層攪拌葉片，本技術準確控制物料的吸出量，有利于微生物的繁殖，避免了六葉箭葉攪拌器對發酵液中的菌絲剪切力較大，易導致菌絲斷裂，加速菌絲衰亡的情況發生，使混合效果不受任何影響，節能環保。【專利說明】一種食品取料發酵罐
本技術涉及食品發酵罐，具體是一種食品取料發酵罐。
技術介紹
食品企業的發酵車間120噸罐發酵生產過程中一直存在中后期(80小時至放罐)發酵液變稀嚴重現象，造成發酵提前終止，被迫于130小時放罐的現象特別多，甚至后期放罐前的效價不增長。其主要原因是120噸罐內傳動部件的設計存在極大缺陷:其設計是在原有50噸發酵罐基礎上按照比例放大設計的，而不是按設備優化比例放大設計的，導致了120噸罐的最下層攪拌器距罐底較高，使得入罐空氣進罐后被及時打碎和被分散的效果較差，同時，罐內五層攪拌器均為箭葉形式，且均為六葉箭葉攪拌器，平均分布于攪拌軸上，此種形式攪拌器不能很好地將分散后的空氣充分利用，在發酵過程中極易造成發酵液中的溶解氧不足。
技術實現思路
本技術的目的在于提供一種食品取料發酵罐，以解決上述
技術介紹
中提出的問題。 為實現上述目的，本技術提供如下技術方案: 一種食品取料發酵罐，包括罐體、罐蓋、移料裝置和進氣管；所述罐蓋與罐體密閉連接，罐蓋上設有移料裝置，罐蓋密封配合移藥裝置上設置的套筒，套筒內插設有伸入罐蓋內的移料管；套筒的頂部安裝有底板，底板的左側設有抵住移料管的支撐部件；移料管穿過底板上設置的通孔，移料管上端外壁凸設有輪齒，底板右側支架上設有手輪，手輪轉動嚙合連接輪齒，手輪設有手柄；套筒內壁設有多級環形槽，環形槽內嵌入與移料管配合的密封環，且密封環內圈緊密設置在移料管的外壁處，套筒插設于罐蓋內；所述罐蓋上設有攪拌電機，攪拌電機驅動連接攪拌軸，攪拌軸穿過罐蓋伸入罐體內部，攪拌軸與罐蓋密封連接；所述的攪拌軸由下至上依次安裝有多層攪拌葉片，分別為第一層攪拌葉片、第二層攪拌葉片、第三層攪拌葉片、第四層攪拌葉片和第五層攪拌葉片，其中，第一層攪拌葉片為六葉箭葉攪拌葉片，第二層攪拌葉片為槳葉攪拌葉片，第三層攪拌葉片為六葉箭葉攪拌葉片，第四層攪拌葉片和第五層攪拌葉片均為三葉箭葉攪拌葉片；所述罐體側壁設有加熱器，加熱器上連接的溫控器固設于罐體的外壁；在罐體底部設有底座和進氣管，其中，進氣管與罐體內的圓盤狀曝氣盤相連接，曝氣盤上表面設有多個氣孔。 進一步的，所述移料管外壁設有刻度值。 進一步的，所述套筒頂部的外翻邊與罐蓋螺紋配配合，密封連接。 進一步的，所述氣孔均設有用于防止料液進入曝氣盤的透氣膜。 與現有技術相比，本技術利用手輪與移液管輪齒的配合，調節移液管伸入反應釜內的長度，準確控制物料的吸出量，以調高移液的精確度，罐體內設置了曝氣盤，曝氣盤上設有多個氣孔，當氣體從進氣管進入罐體內部后，由于曝氣盤的作用，使氣體分散開從氣孔進入罐體內與料液接觸,增加了氣體與罐體內的料液的接觸面積,從而提高罐內料液對進氣管輸出氣體的溶氧量，有利于微生物的繁殖；同時，將現有發酵罐的第四層和第五層攪拌器由六葉箭葉攪拌器變更為三葉箭葉攪拌器，避免了六葉箭葉攪拌器對發酵液中的菌絲剪切力較大，易導致菌絲斷裂，加速菌絲衰亡的情況發生，使得發酵液在罐內攪拌作用下的混合效果不受任何影響，發酵液的粘度有一定提高，發酵周期延長；另外攪拌負荷下降明顯，120噸正常發酵運行電流由原有平均的380 A下降至現有的300 A左右，同時節約了能源，降低了生產成本，負荷降低，變頻器運行負載率僅80%左右，極大改善變頻器的工作環境及延長變頻器使用壽命，通過對工廠內120噸本技術與原有的發酵罐的生產水平對t匕，本技術的生產水平提高較快，按粗略統計總平均效價增加1339u/ml，增長8.1六％，在沒有增加另外投入的情況下，產量及效益增加非常明顯，每月僅120噸罐產量可增加至少5000十億發酵液，與上半年平均月產量105000十億發酵液比較，現在則可實現每月產量達110000十億發酵液。 【專利附圖】【附圖說明】 圖1為食品取料發酵罐的結構示意圖。 圖中:1_罐體、2-罐蓋、3-攪拌軸、31-第一層攪拌葉片、32-第二層攪拌葉片、33-第三層攪拌葉片、34-第四層攪拌葉片、35-第五層攪拌葉片、4-加熱器、5-溫控器、 6-攪拌電機、7-移料裝置、71-支撐部件、72-移料管、73-套筒、74-密封環、75-底板、76-輪齒、77-手輪、78-支架、79-手柄、8-底座、9-進氣管、91-曝氣盤、92-氣孔。 【具體實施方式】 下面將結合本技術實施例中的附圖，對本技術實施例中的技術方案進行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實施例僅僅是本技術一部分實施例，而不是全部的實施例。基于本技術中的實施例，本領域普通技術人員在沒有做出創造性勞動前提下所獲得的所有其他實施例，都屬于本技術保護的范圍。 請參閱圖1，本技術實施例中，一種食品取料發酵罐，包括罐體1、罐蓋2、移料裝置7和進氣管9 ;所述罐蓋2與罐體I密閉連接，罐蓋2上設有移料裝置7，移藥裝置7用于對罐體I內的藥物進行臨時觀察、抽查或檢測，罐蓋2密封配合移藥裝置7上設置的套筒73，套筒73內插設有伸入罐蓋2內的移料管72，移料管72外壁設有刻度值，通過刻度值觀察伸入罐蓋2內移料管的長度，提高移液量的準確性與精確度；套筒73的頂部安裝有底板75，底板75的左側設有抵住移料管72的支撐部件71，支撐部件71用于支撐移料管72，防止移料管72被壓彎變形；移料管72穿過底板75上設置的通孔，移料管72上端外壁凸設有輪齒76，底板75右側支架78上設有手輪77，手輪77轉動嚙合連接輪齒76，手輪77設有手柄79，以減少轉動手輪77所需要的力，降低勞動強度，便于操作工作中，工作時，轉動手輪77，利用手輪77與輪齒76的配合，調節移料管72伸入罐蓋2的長度，操作簡單、省力，且具有較高的精確度；套筒73頂部的外翻邊與罐蓋2螺紋配配合，密封連接，能夠固定套筒的位置，防止套筒掉入罐體I內，套筒73內壁設有多級環形槽，環形槽內嵌入與移料管72配合的密封環74，且密封環74內圈緊密設置在移料管72的外壁處，密封環74使套筒73與移料管72之間完全密封，防止反應內的氣體外泄，保證生產安全，其中，套筒73插設于罐蓋2內，套筒73具有支撐移料管72的作用，使插入罐蓋2的移料管72保持豎直，工作中，調節移液管伸入罐體I內的長度，準確控制物料的吸出量，以調高移液的精確度；所述罐蓋2上設有攪拌電機6，攪拌電機6驅動連接攪拌軸3，攪拌軸3穿過罐蓋2伸入罐體I內部，攪拌軸3與罐蓋2密封連接；所述的攪拌軸3由下至上依次安裝有多層攪拌葉片，分別為第本文檔來自技高網...

【技術保護點】
一種食品取料發酵罐，包括罐體（1）、罐蓋（2）、移料裝置（7）和進氣管（9）；其特征在于，所述罐蓋（2）與罐體（1）密閉連接，罐蓋（2）上設有移料裝置（7），罐蓋（2）密封配合移藥裝置（7）上設置的套筒（73），套筒（73）內插設有伸入罐蓋（2）內的移料管（72）；套筒（73）的頂部安裝有底板（75），底板（75）的左側設有抵住移料管（72）的支撐部件（71）；移料管（72）穿過底板（75）上設置的通孔，移料管（72）上端外壁凸設有輪齒（76），底板（75）右側支架（78）上設有手輪（77），手輪（77）轉動嚙合連接輪齒（76），手輪（77）設有手柄（79）；套筒（73）內壁設有多級環形槽，環形槽內嵌入與移料管（72）配合的密封環（74），且密封環（74）內圈緊密設置在移料管（72）的外壁處，套筒（73）插設于罐蓋（2）內；所述罐蓋（2）上設有攪拌電機（6），攪拌電機（6）驅動連接攪拌軸（3），攪拌軸（3）穿過罐蓋（2）伸入罐體（1）內部，攪拌軸（3）與罐蓋（2）密封連接；所述的攪拌軸（3）由下至上依次安裝有多層攪拌葉片，分別為第一層攪拌葉片（31）、第二層攪拌葉片（32）、第三層攪拌葉片（33）、第四層攪拌葉片（34）和第五層攪拌葉片（35），其中，第一層攪拌葉片（31）為六葉箭葉攪拌葉片，第二層攪拌葉片（32）為槳葉攪拌葉片，第三層攪拌葉片（33）為六葉箭葉攪拌葉片，第四層攪拌葉片（34）和第五層攪拌葉片（35）均為三葉箭葉攪拌葉片；所述罐體（1）側壁設有加熱器（4），加熱器（4）上連接的溫控器（5）固設于罐體（1）的外壁；在罐體（1）底部設有底座（8）和進氣管（9），其中，進氣管（9）與罐體（1）內的圓盤狀曝氣盤（91）相連接，曝氣盤（91）上表面設有多個氣孔（92）。...

【技術特征摘要】

【專利技術屬性】
技術研發人員：不公告發明人，
申請(專利權)人：福建省長泰縣福興糧食制品有限公司，
類型：新型
國別省市：福建;35