一種富含鈣鐵離子的余甘子葉混合食品用香料及其制備方法技術(shù)

本發(fā)明專(zhuān)利技術(shù)公開(kāi)了一種富含鈣鐵離子的余甘子葉混合食品用香料，其特征在于，由下列重量份的原料制備制成：余甘子葉9-11、廣藿香1-2、菊花5-6、金銀花2-3、山藥4-6、乳酸鈣1-2、乳酸亞鐵0.5-0.8、綠豆皮2-3、丁香1-2、聚乙烯吡咯烷酮1-2、增香助劑0.02-0.04；本發(fā)明專(zhuān)利技術(shù)通過(guò)特殊工藝，提取丁香、山藥、綠豆皮、余甘子葉、藿香等植物的有效成分，香氣持久、清新，添加增香助劑，進(jìn)一步提升食品的香味，不僅能夠促進(jìn)食欲，而且具有很好的保健效果；本發(fā)明專(zhuān)利技術(shù)混合添加物的制備過(guò)程安全無(wú)污染，添加乳酸鈣、乳酸亞鐵，補(bǔ)充了香料營(yíng)養(yǎng)單一的缺點(diǎn)，對(duì)人體有益，可以廣泛應(yīng)用于餅干、飲料、醬制品、面食調(diào)料等中。

【技術(shù)實(shí)現(xiàn)步驟摘要】

【技術(shù)保護(hù)點(diǎn)】
一種富含鈣鐵離子的余甘子葉混合食品用香料，其特征在于，由下列重量份的原料制備制成：余甘子葉9?11、廣藿香1?2、菊花5?6、金銀花2?3、山藥4?6、乳酸鈣1?2、乳酸亞鐵0.5?0.8、綠豆皮2?3、丁香1?2、聚乙烯吡咯烷酮1?2、增香助劑0.02?0.04；所述的增香助劑由以下重量份的原料制備而成：香葉2?3、香草4?6、檸檬草2?4、馬鞭草1?2、甘草10?12、香蘭葉3?5、玫瑰花5?7、桔子皮11?13、芹菜8?12；制備方法是首先將桔子皮、芹菜洗干凈后在烘箱內(nèi)50℃下恒溫干燥2小時(shí)后，粉碎過(guò)50?100目篩，其余剩余成分洗凈制成漿料后凍干后粉碎；然后將兩種粉碎物料混合，潤(rùn)濕物料表面，通入高溫蒸汽直接水蒸氣蒸餾提取香料成分；最后經(jīng)過(guò)冷卻分離，得到所需的增香助劑。

【技術(shù)特征摘要】

【專(zhuān)利技術(shù)屬性】
技術(shù)研發(fā)人員：華洪生，
申請(qǐng)(專(zhuān)利權(quán))人：安徽省三環(huán)紙業(yè)集團(tuán)香料科技發(fā)展有限公司，
類(lèi)型：發(fā)明
國(guó)別省市：安徽;34