本發明專利技術廚用切骨頭的組合式刀具屬于廚房的刀類用品，特別是能輕松切骨頭的組合式刀具。包括固定不動的長條形刀凳和與該長條形刀凳的一端轉動刀以轉動方式連接，其特征在于：轉動刀另一端的刀面上方開有很深的手柄槽，手柄槽的下面為刀本體，手柄槽的上面為刀柄；長條形刀凳的兩側分別轉動連接有待切載物臺和已切載物臺；長條形刀凳下邊兩側卡套有“凹”型伸縮框。優點：許多部件可折疊、可拉伸，方便在不使用時減少組合式刀具的占地，方便收拾，不使用時可小型化。
【技術實現步驟摘要】
廚用切骨頭的組合式刀具
本專利技術屬于廚房的刀類用品，特別是能輕松切骨頭的組合式刀具。
技術介紹
現在廚房切骨頭都是用有較重量的刀對骨進行揮刀砍，揮刀砍骨很易砍到手；揮 刀砍骨的沖擊力和振動很易損壞廚柜、廚柜臺面和廚柜內裝的東西。而用現有的刀凳和轉 動刀結合的切刀又太長，不用時很不好收拾，又沒有待切物和已切物的載物臺，待切的骨物 和已切的骨物散落，對人食用的骨很不衛生，廚房用很不方便；且只有可切骨一種功能，即 有體積大、功能少、不衛生的缺點。
技術實現思路
本專利技術的目的是提供一種多用途、小型化、能折疊、方便收拾存放的廚房用切骨頭 的組合式刀具。 本專利技術的結構是： 廚用切骨頭的組合式刀具，包括固定不動的長條形刀凳1和與該長條形刀凳1的 一端轉動刀2以轉動方式連接，其特征在于：轉動刀2另一端的刀面上方開有很深的手柄槽 3,手柄槽3的下面為刀本體，手柄槽3的上面為刀柄4 ; 長條形刀凳1的兩側分別轉動連接有待切載物臺5和已切載物臺6 ; 長條形刀凳1下邊兩側卡套有凹形伸縮框7。 待切的豬骨、雞骨放在長條形刀凳1和轉動刀2之間，把轉動刀2向下壓過長條形 刀凳1，豬骨、雞骨很易被切斷。 待切載物臺5用于放置待切的大塊豬骨、雞骨，已切載物臺6用于放置已切的豬 骨、雞骨小塊。 不用時可以把凹形伸縮框7把推入到長條形刀凳1兩側與待切載物臺5和已 切載物臺6之間的空隙中，便于收拾不占地方。要使用組合式刀具切骨時，把凹形伸縮 框7拉出來，延長條形刀凳1的受力長度，防止轉動刀2向下壓時，整個組合式刀具被撬起。 待切載物臺5和已切載物臺6分別都與長條形刀凳1轉動連接，不用時可以把待 切載物臺5和已切載物臺6分別都向長條形刀凳1轉動靠近，折疊收拾好，要使用組合式刀 具切骨時，把待切載物臺5和已切載物臺6分別寬開就可以切骨操作。 還包括一個半段開放式刀柄助力管8,該刀柄助力管8有一段有很深的開口，另一 段為全管形結構。 不用組合式刀具時，把刀柄助力管8有很深的開口的那一段先插入刀柄4,使很深 的開口的那一段套在轉動刀2的上面，該刀柄助力管8的全管形段套在刀柄4外，這樣不用 組合式刀具時，刀柄助力管8不占地方。要使用組合式刀具切骨時，把刀柄助力管8從刀柄 4上取出，換用刀柄助力管8的全管形段先插套在刀柄4上，刀柄助力管8有很深的開口的 那一段作為刀柄4的延長力背用，使切骨更省力，又方便收拾刀柄助力管8。 可以是待切載物臺5的上面設有延伸面積的折形板9,延伸面積的折形板9的主面 位于待切載物臺5的上面，延伸面積的折形板9的彎折側面10與待切載物臺5相同高度。 延伸面積的折形板9用于擴展待切載物臺5的面積。 可以是已切載物臺6為一個矩形管，矩形管的已切載物臺6內設有可伸拉或推出 的抽屜11。已切載物臺6的抽屜11用于存放一切用具，如存放限位擋板13。 可以是已切載物臺6在靠近長條形刀凳1的位設有一個或多個插孔12,插孔12中 插有方便撤卸的限位擋板13。限位擋板13插在靠近長條形刀凳1的插孔12中，限位擋板 13用于限止被切骨從轉動刀2伸過限位擋板13,限位擋板13與轉動刀2之間的距離為被 切物限止的長度，使切得的骨頭小塊都一樣長。 本專利技術的優點：可以把家庭坎肉骨的操作變為切肉骨的操作，把沖擊力操作變為 壓力剪切操作，家庭坎切骨操作不損壞廚柜、不損壞廚柜臺面和不損廚柜內裝的東西。本發 明的許多部件可折疊、可拉伸，方便在不使用時減少組合式刀具的占地，方便收拾，不使用 時可小型化。使用時待切載物臺和已切載物臺可擴寬面積便于堆放骨頭，刀柄可延長而省 力。是很好的廚房切骨用具。 【附圖說明】 圖1、本專利技術的結構示意圖； 圖2、本專利技術的兩個側壓總成結構示意圖； 圖中，1是長條形刀凳、2是轉動刀、3是手柄槽、4是刀柄、5是待切載物臺、6是已 切載物臺、7是凹形伸縮框、8是刀柄助力管、9是延伸面積的折形板、10是彎折側面、11 是抽屜、12是插孔、13是限位擋板。 【具體實施方式】 實施例1、廚用切骨頭的組合式刀具 如圖1、2,包括固定不動的長條形刀凳1和與該長條形刀凳1的一端轉動刀2以轉 動方式連接。轉動刀2另一端的刀面上方開有很深的手柄槽3,手柄槽3的下面為刀本體， 手柄槽3的上面為刀柄4 ; 長條形刀凳1的兩側分別轉動連接有待切載物臺5和已切載物臺6 ; 長條形刀凳1下邊兩側卡套有凹形伸縮框7。 還包括一個半段開放式刀柄助力管8,該刀柄助力管8有一段有很深的開口，另一 段為全管形結構。 待切載物臺5的上面設有延伸面積的折形板9,延伸面積的折形板9的主面位于待 切載物臺5的上面，延伸面積的折形板9的彎折側面10與待切載物臺5相同高度。 已切載物臺6為一個矩形管，矩形管的已切載物臺6內設有可伸拉或推出的抽屜 11。 已切載物臺6在靠近長條形刀凳1的位設有一個或多個插孔12,插孔12中插有方 便撤卸的限位擋板13。本文檔來自技高網...
【技術保護點】
廚用切骨頭的組合式刀具，包括固定不動的長條形刀凳(1)和與該長條形刀凳(1)的一端轉動刀(2)以轉動方式連接，其特征在于：轉動刀(2)另一端的刀面上方開有很深的手柄槽(3)，手柄槽(3)的下面為刀本體，手柄槽(3)的上面為刀柄(4)；長條形刀凳(1)的兩側分別轉動連接有待切載物臺(5)和已切載物臺(6)；長條形刀凳(1)下邊兩側卡套有“凹”形伸縮框(7)。
【技術特征摘要】
1. 廚用切骨頭的組合式刀具，包括固定不動的長條形刀凳（1)和與該長條形刀凳（1) 的一端轉動刀（2)以轉動方式連接，其特征在于：轉動刀（2)另一端的刀面上方開有很深的 手柄槽（3)，手柄槽（3)的下面為刀本體，手柄槽（3)的上面為刀柄（4); 長條形刀凳（1)的兩側分別轉動連接有待切載物臺（5)和已切載物臺（6); 長條形刀凳（1)下邊兩側卡套有凹形伸縮框（7)。2. 根據權利要求1所述的廚用切骨頭的組合式刀具，其特征在于：還包括一個半段開 放式刀柄助力管（8)，該刀柄助力管（8)有一段有很深的開口，另一段為全管形結構。3. 根據權利要求1...
【專利技術屬性】
技術研發人員：李興民，
申請(專利權)人：李興民，
類型：發明
國別省市：四川;51
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