一種有黃粉蟲制劑的祛風健脾保健酒的制備方法技術

一種有黃粉蟲制劑的祛風健脾保健酒的制備方法，步驟如下：一、飼養黃粉蟲，選用麩皮、玉米、魚粉精飼料和菜葉、瓜皮青飼料，含有中藥的發酵料占上述精飼料和青飼料總重量的2-5%，按常規飼養條件飼養；二、用生物酶解技術制取含有金櫻子的黃粉蟲提取液；三、制作含有枸杞的米酒；四、制作含有黃粉蟲提取液和冰糖的保健酒初品；五、在保健酒初品中添加下述中藥粉末的一種或多種，急性子、虎杖、威靈仙、桑寄生、海風藤、絡石藤、千年健、尋骨風、接骨木、松節、蒼術、陳皮、茯苓、澤瀉、大棗、荊芥、防風、羌活、生姜、木香、烏藥；泡制，過濾，去渣，取清液即得。這種酒口味香甜、淳和，并且沒有黃粉蟲過敏反應，是一種較好的祛風健脾、強身健體的保健飲料。

【技術實現步驟摘要】

本專利技術涉及保健飲料，即。
技術介紹
黃粉蟲是我們大家熟知的一種營養資源，黃粉蟲鮮蟲的組分含量，據專家測試分析，其中脂肪含量28.20%，蛋白質含量高達61%以上，此外還含有磷、鉀、鐵、鈉、鋁等常量元素和多種微量元素及動物生長所必需的18種氨基酸，每100克干品含氨基酸高達947.91微克，其各種營養成份居各類食品之首。黃粉蟲具有較大的食用價值和保健價值: 1.優質的高蛋白食品。黃粉蟲不僅可作飼料，而且可以食用。其幼蟲含粗蛋白56.58%，脂肪28.20%，蛹含粗蛋白57%，成蟲含粗蛋白64%，其含量大大高于雞蛋、牛肉、羊肉等常規動物性食品，且有易于消化吸收，被譽為昆蟲中的“蛋白之王”。2.營養豐富的綠色食品。黃粉蟲所含高蛋白、游離氨基酸為哺乳動物的50-100倍、牛奶的11倍； 脂溶性維生素a、d、e、k和水溶性維生素b族的含量極為豐富，維生素bl是牛奶的15倍，維生素b2是牛奶的1800倍，維生素b6是牛奶的52倍；另外，具有常量礦物質元素鈣、鉀、鈉、鎂等，微量礦物質元素鐵、鋅、銅、錳、鈷、鉻、硒、硼、碘等，營養素的含量均比牛奶和肉類豐富得多。在“合理膳食，均衡營養”的原則下，追求綠色昆蟲蛹菜現成為一種時尚，倍受人們青瞇。3.黃粉蟲不僅蛋白質含量高，而且含有種類齊全的必需氨基酸。黃粉蟲脂肪含有豐富的不飽和脂肪酸，可提純作為醫用和化妝品用脂肪，能提高皮膚的抗皺功能，對皮膚病也有一定的治療和緩解癥狀的作用，用黃粉蟲為原料提取SOD作為美容養生產品原料，其抗衰老、防皺、美白、養顏效果也優于現有市場產品。黃粉蟲特有的甲殼素和抗菌肽，有降低血壓、提高免疫、活化細胞、預防癌癥、降血月旨、降血壓、調節血糖、抗衰老，調節機體環境等多種功能作用，可用于醫藥產品和保健產品O另外，通過小鼠實驗初步說明:黃粉蟲具有一定的促進生長，益智，抗疲勞和抗組織缺氧的營養保健作用。黃粉蟲干粉濾液具有較好的抗疲勞，延緩衰老和降低血脂及促進膽固醇代謝的功能，并能提高小鼠外周淋巴細飽轉化和降低骨髓微核率；中醫認為具有祛風健脾、殺蟲療疳、生津止渴的作用，黃粉蟲在活血強身、治療消化系統疾病及康復治療、老弱病人群的基本營養補充方面有著切實的輔助作用。但是，黃粉蟲的蛋白質中富含一種Ento —蛋白質，我們的實驗說明，單用黃粉蟲容易過敏,人食用黃粉蟲后普遍的有皮膚發紅、瘙癢的現象，而Ento —蛋白質脫敏過程復雜，目前用黃粉蟲做保健品的實例尚未見報道。
技術實現思路
為了克服黃粉蟲中Ento —蛋白質對人皮膚過敏的缺點，開發黃粉蟲的保健功能，本專利技術提出。這種有黃粉蟲制劑的祛風健脾保健酒的制備方法，其特征在于，步驟如下: 一、飼養黃粉蟲成蟲，取花生仁、蓮子、龍眼、杜仲、胡桃、紅花、交桂這七種中藥重量各一份，粉碎、混合，與重量80-100份的新鮮白豆腐充分混合均勻，揉搓成粗顆粒狀或小團塊狀，平鋪于木箱或席萎內，上面覆蓋干凈濕潤紗布或棉布，保溫，在30~37°C，相對濕度70~80%，經4~7天發酵，待生長出黃白色菌絲時，取出備用，稱為發酵料； 飼養黃粉蟲選用麩皮、玉米、魚粉精飼料和菜葉、瓜皮青飼料，發酵料占上述精飼料和青飼料總重量的2-5%，按常規飼養條件飼養； 二、用生物酶解技術制取黃粉蟲提取液，得到黃粉蟲提取液酶解的工藝條件為:選取新鮮黃粉蟲成蟲,搗碎,加黃粉蟲成蟲重量0.5%的木瓜蛋白酶，加黃粉蟲成蟲重量6倍的水，在溫度55-60°C條件下反應6小時后，繼續加黃粉蟲成蟲重量0.5-0.8倍粉碎后的金櫻子，加黃粉蟲成蟲重量5倍的水，煎煮2小時，放涼，濾過，得黃粉蟲提取液； 三、制作米酒，選取糯米煮熟后加入發酵的麯種，加入糯米重量3-5%的枸杞，經發酵、過濾制得米酒，米酒的重量為糯米重量的2-3倍； 四、制作保健酒初品，在上述米酒中加入米酒重量5-8%的黃粉蟲提取液和米酒重量0.5-1%的冰糖，制得保健酒初品； 五、制作保健酒成品，在保健酒初品中添加下述中藥粉末的一種或多種，每種中藥重量為保健酒初品重量的0.1- 1%，各中藥名稱如下:急性子、虎杖、威靈仙、桑寄生、海風藤、絡石藤、千年健、尋骨風、接骨木、松節、蒼術、陳皮、茯苓、澤瀉、大棗、荊芥、防風、羌活、生姜、木香、烏藥；泡制I~3個月后，過濾，去渣，取清液即得。這種酒口味香甜、淳和，每天喝I~2兩，有明顯的祛風健脾的效果，并且沒有黃粉蟲過敏反應，是一種較好的祛風健脾、強身健體的保健飲料。【附圖說明】圖1是本專利技術的飲用效果對比表。【具體實施方式】下面舉三個實施例對本專利技術詳細說明如下: 實施例一:這種有黃粉蟲制劑的祛風健脾的保健酒的制備方法，其特征在于，步驟如下: 一、飼養黃粉蟲成蟲，取花生仁、蓮子、龍眼、杜仲、胡桃、紅花、交桂這七種中藥重量各一份，粉碎、混合，與重量90份的新鮮白豆腐充分混合均勻，揉搓成粗顆粒狀或小團塊狀，平鋪于木箱或席萎內，上面覆蓋干凈濕潤紗布或棉布，保溫，在30~37°C，相對濕度70~80%，經6天發酵，待生長出黃白色菌絲時，取出備用，稱為發酵料； 飼養黃粉蟲選用麩皮、玉米、魚粉精飼料和菜葉、瓜皮青飼料，發酵料占上述精飼料和青飼料總重量的4%，按常規飼養條件飼養； 二、用生物酶解技術制取黃粉蟲提取液，得到黃粉蟲提取液酶解的工藝條件為:選取新鮮黃粉蟲成蟲,搗碎,加黃粉蟲成蟲重量0.5%的木瓜蛋白酶，加黃粉蟲成蟲重量6倍的水，在溫度55-60°C條件下反應6小時后，繼續加黃粉蟲成蟲重量0.5-0.8倍粉碎后的金櫻子，加黃粉蟲成蟲重量5倍的水，煎煮2小時，放涼，濾過，得黃粉蟲提取液； 三、制作米酒，選取糯米煮熟后加入發酵的麯種，加入糯米重量4%的枸杞，經發酵、過濾制得米酒，米酒的重量為糯米重量的3倍； 四、制作保健酒初品，在上述米酒中加入米酒重量6%的黃粉蟲提取液和米酒重量0.5%的冰糖，制得保健酒初品； 五、制作保健酒成品，在保健酒初品中添加下述中藥粉末，每種中藥重量為保健酒初品重量的0.2%，各中藥名稱如下:急性子、虎杖、威靈仙、桑寄生、海風藤、絡石藤、千年健、尋骨風、接骨木和松節；泡制2個月后，過濾，去渣，取清液即得；實施例一所制保健酒以祛風為主。實施例二:在實施例一的步驟五中添加的中藥粉末為:蒼術、陳皮、茯苓、澤瀉、大棗、荊芥、防風、羌活、生姜、木香和烏藥；其余各制作步驟和實施例一相同，實施例二所制保健酒以健脾為主。 實施例三:在實施例一的步驟五中添加的中藥粉末為:急性子、虎杖、威靈仙、桑寄生、海風藤、絡石藤、千年健、尋骨風、接骨木、松節、蒼術、陳皮、茯苓、澤瀉、大棗、荊芥、防風、羌活、生姜、木香和烏藥；每種中藥重量為保健酒初品重量的0.1%，其余各制作步驟和實施例一相同，實施例三所制保健酒祛風健脾兼而有之。祛風的作用:中醫認為:風有內風、外風之分，自然界空氣流動而產生的風，屬于外風，風氣太過會使體表皮膚的水分丟失，皮膚出現干燥，臨床可見秋、冬季肌膚干燥、皸裂等“燥癥”，甚至可使顏面失于柔潤。假如其人素體血虛，或者因為失血、耗血，而使肌體發生干燥之癥，而見形體消瘦，皮膚干燥，時發眩暈，此乃“內風”之象，常可見容顏憔悴，大便干燥，毒素沉積，顏面失卻光澤或布黃褐斑。因此需要祛風。健脾的作用:中醫認為:脾胃虛弱是因素體脾虛或飲食不本文檔來自技高網...

【技術保護點】
一種有黃粉蟲制劑的祛風健脾保健酒的制備方法，其特征在于，步驟如下：一、飼養黃粉蟲成蟲，取花生仁、蓮子、龍眼、杜仲、胡桃、紅花、交桂這七種中藥重量各一份，粉碎、混合，與重量80?100份的新鮮白豆腐充分混合均勻，揉搓成粗顆粒狀或小團塊狀，平鋪于木箱或席蔞內，上面覆蓋干凈濕潤紗布或棉布，保溫，在30～37℃，相對濕度70～80%，經4～7天發酵，待生長出黃白色菌絲時，取出備用，稱為發酵料；飼養黃粉蟲選用麩皮、玉米、魚粉精飼料和菜葉、瓜皮青飼料，發酵料占上述精飼料和青飼料總重量的2?5%，按常規飼養條件飼養；二、用生物酶解技術制取黃粉蟲提取液，得到黃粉蟲提取液酶解的工藝條件為：選取新鮮黃粉蟲成蟲，搗碎，加黃粉蟲成蟲重量0.5%的木瓜蛋白酶，加黃粉蟲成蟲重量6倍的水，在溫度55?60℃條件下反應6小時后，繼續加黃粉蟲成蟲重量0.5?0.8倍粉碎后的金櫻子，加黃粉蟲成蟲重量5倍的水，煎煮2小時，放涼，濾過，得黃粉蟲提取液；三、制作米酒，選取糯米煮熟后加入發酵的麯種，加入糯米重量3?5%的枸杞，經發酵、過濾制得米酒，米酒的重量為糯米重量的2?3倍；四、制作保健酒初品，在上述米酒中加入米酒重量5?8%的黃粉蟲提取液和米酒重量0.5?1%的冰糖，制得保健酒初品；五、制作保健酒成品，在保健酒初品中添加下述中藥粉末的一種或多種，每種中藥重量為保健酒初品重量的0.1?1%，各中藥名稱如下：急性子、虎杖、威靈仙、桑寄生、海風藤、絡石藤、千年健、尋骨風、接骨木、松節、蒼術、陳皮、茯苓、澤瀉、大棗、荊芥、防風、羌活、生姜、木香、烏藥；泡制1～3個月后，過濾，去渣，取清液即得。...

【技術特征摘要】
1.一種有黃粉蟲制劑的祛風健脾保健酒的制備方法，其特征在于，步驟如下: 一、飼養黃粉蟲成蟲，取花生仁、蓮子、龍眼、杜仲、胡桃、紅花、交桂這七種中藥重量各一份，粉碎、混合，與重量80-100份的新鮮白豆腐充分混合均勻，揉搓成粗顆粒狀或小團塊狀，平鋪于木箱或席萎內，上面覆蓋干凈濕潤紗布或棉布，保溫，在30~37°C，相對濕度70~80%，經4~7天發酵，待生長出黃白色菌絲時，取出備用，稱為發酵料； 飼養黃粉蟲選用麩皮、玉米、魚粉精飼料和菜葉、瓜皮青飼料，發酵料占上述精飼料和青飼料總重量的2-5%，按常規飼養條件飼養； 二、用生物酶解技術制取黃粉蟲提取液，得到黃粉蟲提取液酶解的工藝條件為:選取新鮮黃粉蟲成蟲,搗碎,加黃粉蟲成蟲重量0.5%的木瓜蛋白酶，加黃粉蟲成蟲重量6倍的水，在溫度55-60°C條件下反應6小時后，繼續加黃粉蟲成蟲重量0.5-0.8倍粉碎后的金櫻子，加黃粉蟲成蟲重量5倍的水，煎煮2小時，放涼，濾過，得黃粉蟲提取液； 三、制作米酒，選取糯米煮熟后加入發酵的麯種，加入糯米重量3-5%的枸杞，經發酵、過濾制得米酒，米酒的重量為糯米重量的2-3倍； 四、制作保健酒初品，在上述米酒中加入米酒重量5-8%的黃粉蟲提取液和米酒重量0.5-1%的冰糖，制得保健酒初品； 五、制作保健酒成品，在保健酒初品中添加下述中藥粉末的一種或多種，每種中藥重量為保健酒初品重量的0 .1-1%，各中藥名稱如下:急性子、虎杖、威靈仙、桑寄生、海風藤、絡石藤、千年健、尋骨風、接骨木、松節、蒼術、陳皮、茯苓、澤瀉、大棗、荊芥、防風、羌活、生姜、木香、烏藥；泡制I~3個月后，過濾，去渣，取清液即得。2.根據權利要求1所述的一種有黃粉蟲制劑的祛風健脾保健酒的制備方法，其特征在于，一、飼養黃粉蟲成蟲，取花生仁、蓮子、龍眼、杜仲、胡桃、紅花、交桂這七種中藥重量各一份，粉碎、混合，與重量90份的新鮮白豆腐充分...

【專利技術屬性】
技術研發人員：童志銀，
申請(專利權)人：童志銀，
類型：發明
國別省市：湖南;43