一種萵筍開胃粥及其制備方法技術(shù)

一種萵筍開胃粥，其特征在于有以下重量份的原料制成：東北大米120~150、食用堿10~12、山楂20~30、萵筍50~60、泡椒6~8、細鹽15~20、冰糖10~12、蠶豆醬15~20、椒鹽花生10~15、蔥4~6、蒜2~4、芝麻4~6、醋6~8、八角2~4、桂皮4~6、胡蘿卜12~15、平包菜20~25、生姜10~12、銀耳18~25、助劑4~5、水550~700；本發(fā)明專利技術(shù)主要針對一些食欲不振的人群，粥的優(yōu)點在于它介于飯、菜和湯之間，既可以補充人日常所需的淀粉和糖類，喝起來也是很爽口；本發(fā)明專利技術(shù)的粥，加入短暫腌制的萵筍，通過特殊的配料與處理，使得萵筍味道獨特，而且清脆爽口，平包菜和胡蘿卜的添加增添了這種粥維生素的含量，所以喝這種粥，不僅暫時食欲大增，而且可以緩解甚至治愈食欲不振，清淡的蔬菜輔料，簡單的粥體結(jié)構(gòu)甚至是減肥一族的最愛。

【技術(shù)實現(xiàn)步驟摘要】

【技術(shù)保護點】
一種萵筍開胃粥，其特征在于有以下重量份的原料制成：東北大米120~150、食用堿10~12、山楂20~30、萵筍50~60、泡椒6~8、細鹽15~20、冰糖10~12、蠶豆醬15~20、椒鹽花生10~15、蔥4~6、蒜2~4、芝麻4~6、醋6~8、八角2~4、桂皮4~6、胡蘿卜12~15、平包菜20~25、生姜10~12、銀耳18~25、助劑4~5、水550~700；所述助劑由以下重量份的原料制成：丁葵草4~5、紫蘇籽1~2、白術(shù)2~3、二色補血草4~5、向日葵花盤1~2、瓜萎葉2~3、蘘荷花苞10~12、炒大麥粉6~8；制備方法是將除炒大麥粉以外的各原料混合，加水煎煮，過濾得提取液，提取液濃縮后烘干，與炒大麥粉混合即得。

【技術(shù)特征摘要】

【專利技術(shù)屬性】
技術(shù)研發(fā)人員：董良清，
申請(專利權(quán))人：當(dāng)涂縣科輝商貿(mào)有限公司，
類型：發(fā)明
國別省市：安徽;34