本發(fā)明專利技術(shù)公開了一種立體式菜肴輸送裝置，包括用于將餐盤水平傳送的橫向傳送機構(gòu)，用于將餐盤提升到所需樓層的縱向升降機構(gòu)，以及用于將餐盤從所述橫向傳送機構(gòu)轉(zhuǎn)移到縱向升降機構(gòu)的過渡機構(gòu)，過渡機構(gòu)包括架體，以及間隔安裝于架體上的滾珠；縱向升降機構(gòu)包括支架，以及豎直布置于支架上的傳動帶，該傳動帶上安裝有用于完成餐盤提升及下降功能且與所述滾珠錯位布置的傳動板。本發(fā)明專利技術(shù)代替了傳統(tǒng)電梯或人工運送，解決了現(xiàn)有輸送裝置傳送效率低，占用空間大的問題，降低了勞動強度，節(jié)省了人力物力，提高了服務員送菜/飲品、餐具輸送清理的工作效率，適合于大中型酒店∕飯店后廚用的菜肴輸送裝置。
【技術(shù)實現(xiàn)步驟摘要】
【專利摘要】本專利技術(shù)公開了一種立體式菜肴輸送裝置，包括用于將餐盤水平傳送的橫向傳送機構(gòu)，用于將餐盤提升到所需樓層的縱向升降機構(gòu)，以及用于將餐盤從所述橫向傳送機構(gòu)轉(zhuǎn)移到縱向升降機構(gòu)的過渡機構(gòu)，過渡機構(gòu)包括架體，以及間隔安裝于架體上的滾珠；縱向升降機構(gòu)包括支架，以及豎直布置于支架上的傳動帶，該傳動帶上安裝有用于完成餐盤提升及下降功能且與所述滾珠錯位布置的傳動板。本專利技術(shù)代替了傳統(tǒng)電梯或人工運送，解決了現(xiàn)有輸送裝置傳送效率低，占用空間大的問題，降低了勞動強度，節(jié)省了人力物力，提高了服務員送菜/飲品、餐具輸送清理的工作效率，適合于大中型酒店∕飯店后廚用的菜肴輸送裝置。【專利說明】一種立體式菜肴輸送裝置
本專利技術(shù)屬于菜肴自動輸送裝置
，尤其是涉及一種立體式菜肴輸送裝置，系專為餐飲業(yè)設計制造，適合于大中型酒店/飯店后廚用的菜肴輸送裝置。
技術(shù)介紹
隨著人們生活水平的提高，各行各業(yè)的服務質(zhì)量、服務效率等也在隨之提升，以滿足人們高品質(zhì)生活的需求。衣食住行和人們的生活息息相關(guān)，特別是“食”；餐飲業(yè)作為人們生活中“食”的一部分，對人們的生活需求起著重要的作用。然而，目前餐飲業(yè)中的餐館、飯店等，送菜、餐具運送仍是傳統(tǒng)電梯或人工操作，若廚房與客人入席的位置相差較遠，甚至根本不在同一層，那么，運送的飯菜時間較長，便容易在運送途中變涼，影響客人進餐，更耽誤客人的進餐時間，服務效率低下；若遇到客人排隊等待，餐具的及時清理也收到嚴重制約，嚴重影響餐飲的整體服務質(zhì)量，還消耗大量的人力物力，在一定程度上制約著餐飲業(yè)的發(fā)展，而顯其具有改進的必要。如中國專利申請?zhí)?01220575809.3公開了一種簡易餐飲餐具輸送裝置，其包括設于上層的機架、設于底層的腳架、輸送菜式、飲品或餐具的輸送機構(gòu)和承接菜式、飲品或餐具的滾軸架，輸送機構(gòu)通過機架和腳架于不同高度的兩層面間傾斜設置，輸送機構(gòu)兩端設有感應裝置，該輸送機構(gòu)由連接在機架的上滾筒、連接在腳架的下滾筒以及傳動連接在上滾筒和下滾筒之間的輸送帶組成，該輸送帶上設置有若干承托座，機架底部設有可調(diào)節(jié)正反轉(zhuǎn)的驅(qū)動部，該驅(qū)動部與上滾筒傳動連接，滾軸架設在輸送機構(gòu)的兩端或其中一端，滾軸架與輸送機構(gòu)的連接端設有承接結(jié)構(gòu)。雖然上述專利代替了傳統(tǒng)的運送方式，提高了飯店、餐館等場所的服務效率，但是占用空間大，成本高，當餐具內(nèi)盛裝湯水時，如果輸送機構(gòu)的傾斜角度過大，湯水易灑出。
技術(shù)實現(xiàn)思路
本專利技術(shù)的目的是提供一種立體式菜肴輸送裝置，解決了現(xiàn)有輸送裝置傳送效率低，占用空間大的問題。該輸送裝置代替了傳統(tǒng)電梯或人工運送，降低了勞動強度，節(jié)省了人力物力，提高了服務員送菜/飲品、餐具輸送清理的工作效率，降低了安裝空間要求。本專利技術(shù)解決其技術(shù)問題所采用的技術(shù)方案是:一種立體式菜肴輸送裝置，包括用于將餐盤水平傳送的橫向傳送機構(gòu)，用于將餐盤提升到所需樓層的縱向升降機構(gòu)，以及用于將餐盤從所述橫向傳送機構(gòu)轉(zhuǎn)移到縱向升降機構(gòu)的過渡機構(gòu)，過渡機構(gòu)包括架體，以及間隔安裝于架體上的滾珠；縱向升降機構(gòu)包括支架，以及豎直布置于支架上的傳動帶，該傳動帶上安裝有用于完成餐盤提升及下降功能且與所述滾珠錯位布置的傳動板。具體的，本專利技術(shù)過渡機構(gòu)中的滾珠有兩種布置方式。一、滾珠沿橫向傳送機構(gòu)的運動方向上間隔布置；相應的，傳動帶設置有兩組，兩組傳動帶的相對內(nèi)側(cè)分別安裝有隨傳動帶同步運動的傳動板。二、滾珠沿垂直于橫向傳送機構(gòu)的運動方向上間隔布置；相應的，傳動帶設置有一組，該傳動帶上安裝有隨傳動帶同步運動的傳動板。針對傳統(tǒng)的橫向傳送機構(gòu)多采用回轉(zhuǎn)式，占用空間大的問題，為了節(jié)省橫向輸送的空間，并且提高輸送的可靠性，橫向傳送機構(gòu)由帶有T型槽的導軌，與所述導軌配合滑動的鏈板，以及安置在該T型槽內(nèi)部的傳動鏈節(jié)；所述鏈板由用于安置餐盤的承載部和用于固定傳動鏈節(jié)的導向部組成。為了方便餐盤經(jīng)滾珠平穩(wěn)運動至過渡機構(gòu)中央，過渡機構(gòu)于進菜口至該過渡機構(gòu)中央的兩高度間傾斜設置，其傾斜角度優(yōu)選為0°?35°。為了更加精確的控制餐具的動作，該輸送裝置還包括電氣控制機構(gòu)；具體的，該電氣控制機構(gòu)包括分別控制橫向傳送機構(gòu)、縱向升降機構(gòu)動作的伺服電機，與所述伺服電機相連的控制器，設置在過渡機構(gòu)內(nèi)部用于感應餐盤是否運動至過渡機構(gòu)中央的第一感應裝置，設置在縱向升降機構(gòu)上的用于感應餐盤是否抵達所需樓層的第二感應裝置，以及與第一感應裝置和第二感應裝置相連接的聲光報警裝置。第一感應裝置和第二感應裝置分別將感應到的信號傳遞至控制器，并通過聲光報警裝置呈現(xiàn)出來。為了進一步的提高輸送的效率，傳動板至少有兩個，且在傳動帶上間隔分布，其間隔距離與樓層高度相適配。過渡機構(gòu)上還裝設有用于掃描餐盤上電子標簽的掃描裝置；經(jīng)該掃描裝置掃描識別后，餐盤被自動提升至對應樓層。進一步的，縱向升降機構(gòu)上還設有一組用于將餐盤從縱向升降機構(gòu)推出的螺桿。本專利技術(shù)的有益效果:1、本專利技術(shù)通過滾珠將餐盤帶至過渡機構(gòu)中央，并用與滾珠錯位布置的傳動板將餐盤提升至所需樓層，本專利技術(shù)結(jié)構(gòu)簡單，且占用空間小，有效的解決了現(xiàn)有輸送裝置傳送效率低，湯水易灑出的問題。本專利技術(shù)代替了傳統(tǒng)電梯或人工運送，降低了勞動強度，節(jié)省了人力物力，提高了服務員送菜/飲品、餐具輸送清理的工作效率。2、本專利技術(shù)的橫向傳送機構(gòu)采用帶有T型槽的導軌，與導軌配合滑動的鏈板，以及安置在該T型槽內(nèi)部的傳動鏈節(jié)，改變了現(xiàn)有傳菜機的回轉(zhuǎn)式結(jié)構(gòu)，降低了操作安置空間的要求，結(jié)構(gòu)緊湊，且運行平穩(wěn)。3、采用變頻無級調(diào)速。運行速度由控制器、伺服電機控制，每秒運行速度可在8cm?18cm范圍內(nèi)無級調(diào)速。從低速開始，頻率較低，這樣可以避免菜肴的翻倒、潑灑；加、減速時間可以任意設定，加、減速比較平緩，起動電流較小，可以進行較高頻率的起停；在橫向傳送機構(gòu)、縱向升降機構(gòu)的終端各設一個菜肴滯留口，由專門的服務員及時取走菜肴。4、采用掃描識別技術(shù)。當菜肴在廚房加工完成后，由專人在餐盤上貼上電子標簽，然后將餐盤安置在橫向傳送機構(gòu)上，最終到達過渡機構(gòu)，經(jīng)安裝在過渡機構(gòu)上的掃描裝置識別后，將數(shù)據(jù)傳送到控制器，控制器通過傳動板將餐盤提升至相應的樓層，方便、快捷。以下將結(jié)合附圖和實施例，對本專利技術(shù)進行較為詳細的說明。【專利附圖】【附圖說明】圖1為實施例1中本專利技術(shù)的俯視圖。圖2為實施例1中縱向升降機構(gòu)的立體結(jié)構(gòu)示意圖。圖3為實施例2中本專利技術(shù)的結(jié)構(gòu)示意圖。圖4為本專利技術(shù)中橫向傳送機構(gòu)的剖視圖。圖5為本專利技術(shù)的控制流程圖。【具體實施方式】實施例1，請一并參閱圖1、2、4、5，一種立體式菜肴輸送裝置，包括用于將餐盤水平傳送的橫向傳送機構(gòu)，用于將餐盤提升到所需樓層的縱向升降機構(gòu)，以及用于將餐盤從所述橫向傳送機構(gòu)轉(zhuǎn)移到縱向升降機構(gòu)的過渡機構(gòu)。如圖1所示，過渡機構(gòu)包括架體，以及對稱安裝于架體兩側(cè)的一組滾珠1，且滾珠I沿橫向傳送機構(gòu)的運動方向上間隔布置。為了使得餐盤2經(jīng)滾珠I平穩(wěn)運動至過渡機構(gòu)中央，該過渡機構(gòu)于進菜口至該過渡機構(gòu)中央的兩高度間傾斜設置，其傾斜角度優(yōu)選為0°?35°。為了進一步提高輸送的效率，過渡機構(gòu)上還裝設有用于掃描餐盤上電子標簽的掃描裝置；經(jīng)該掃描裝置掃描識別后，餐盤2被自動提升至對應樓層。如圖2所示，縱向升降機構(gòu)包括支架3，以及豎直布置于支架3上的兩組傳動帶4，兩組傳動帶4的相對內(nèi)側(cè)分別安裝有隨傳動帶同步運動且與所述本文檔來自技高網(wǎng)...
【技術(shù)保護點】
【技術(shù)特征摘要】
【專利技術(shù)屬性】
技術(shù)研發(fā)人員：高堅，胡愛忠，張舟，李宏超，王長城，凌荷梅，
申請(專利權(quán))人：黃山鼎奇鏈傳動有限公司，
類型：發(fā)明
國別省市：
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