本發(fā)明公開了一種紅酒火鍋鍋底湯料及其制作方法，其中紅酒火鍋鍋底湯料由湯底、紅酒和調(diào)味料組成，其配料由以下按照重量份數(shù)的物質(zhì)組成：骨湯底500-800份，紅酒200-300份，鹽0.2-0.4份，蒜蓉1-1.5份，桂葉0.3-0.8份，胡...