本實用新型涉及一種炒菜余熱節(jié)能爐，它由爐臺、支架、爐箅、熱交換室和水管組成，其特征在于爐臺上設(shè)有爐口和熱交換室，下固接有支架，內(nèi)設(shè)有爐箅、煙道、爐膛和水套，側(cè)面固接有進(jìn)水口；熱交換室內(nèi)設(shè)有水管、煙道和水套，水管與水套相連通，上固接有出汽...