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本發(fā)明屬于釀酒技術(shù)領(lǐng)域，具體的說是涉及一種能夠定量化評定人工窖泥質(zhì)量等級的系統(tǒng)。本發(fā)明主要技術(shù)方案是：通過對窖泥的評價指標采用專家賦權(quán)重法，對各單項評價指標賦權(quán)重，得出指標的權(quán)向量；然后對不同等級窖泥各項指標進行測定處理，確定不同配方培養(yǎng)的...該專利屬于瀘州品創(chuàng)科技有限公司所有，僅供學習研究參考，未經(jīng)過瀘州品創(chuàng)科技有限公司授權(quán)不得商用。