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一種通過酶解和微生物發(fā)酵生產(chǎn)高效生物肽的方法，是將發(fā)酵底物粉碎并混合均勻后，加水拌料，然后蒸煮滅菌；待溫度降到50～55℃時(shí)，加入蛋白酶進(jìn)行水解；水解完畢后，溫度降至28～35℃時(shí)，將混合菌液加入水解后的發(fā)酵底物中，攪拌均勻，在恒溫條件下好...該專利屬于張有聰所有，僅供學(xué)習(xí)研究參考，未經(jīng)過張有聰授權(quán)不得商用。