【技術實現步驟摘要】
【國外來華專利技術】
本專利技術涉及監測物理參數的領域，并且特別地涉及物理參數的遠程監測。
技術介紹
1、許多烹飪和烘焙設備(諸如空氣炸鍋)都使用交互式食譜，以便確保熟食的口味和健康性達到最佳。對于這些設備，測量或監測食品物品和/或其周圍環境的一個或多個物理參數通常很重要。示例參數包括溫度、水分、濕度、壓力、力等。例如，通常認為在烹飪過程中監測牛排的溫度以便達到所期望的熟度(例如，中等、半熟等)至關重要。
2、即使在沒有交互式食譜的情況下，關于這種參數的信息對于烹飪/烘焙設備的操作者也是有用的。例如，提供這些信息有助于操作者控制或監測烹飪進度或完成度。
3、人們一直希望提高監測食品或其環境的一個或多個參數的準確性和靈活性。
4、公開號為wo2021/058390a1的國際專利申請公開了一種用于感測物體溫度的裝置。
5、公開號為wo2022/072316a1的國際專利申請公開了一種具有溫度感測探頭以執行溫度反饋的烹飪器具。
技術實現思路
1、本專利技術由權利要求來定義。
2、根據按照本專利技術的一個方面的示例，提供了一種用于感測在感測地點處的物理參數的值的裝置。該裝置包括：發射器元件，其被配置為生成和發射脈沖電磁波；感測元件，其與發射器元件電氣隔離并被配置為被置于感測地點處或其附近。感測元件包括電容元件和電阻元件，該電容元件和電阻元件被連接成環路，使得響應于感測元件接收到脈沖電磁波，該感測元件生成響應于電阻元件的阻抗而改變的振蕩電磁波。電阻元件被
3、本公開提供了一種用于執行在感測地點(例如，食品物品的地點)處的物理參數的遠程(短距離)檢測的機構。在感測地點處的感測元件接收脈沖電磁波。感測元件包括電容元件(即，電容器)和電阻元件(即，電阻器)，它們連接成環路，例如與線圈并排地。這產生了進行振蕩的諧振信號。振蕩取決于電容元件的阻抗和電阻元件的阻抗。至少電阻元件(以及可選的電容元件)的阻抗被配置為響應于物理參數(例如，溫度、濕度、應變、壓力、ph值等)的變化而改變，因此振蕩將會改變。振蕩產生振蕩電磁波，該振蕩電磁波可以被檢測元件檢測到。然后，可以處理檢測到的振蕩以得出或確定物理參數的值。
4、因此，所提出的技術提供了一種用于在感測地點處執行物理參數的遠程檢測的機構，該感測地點位于需要直接供電(例如，使用有線電源)的設備內。這增加了檢測元件的放置或使用的靈活性。
5、檢測元件可以被配置為測量檢測到的振蕩電磁波的衰減的速度或時間，以及處理測量到的衰減的速度或時間，以估計在感測地點處的參數的值。衰減的不同速度或時間與感測地點處的參數的不同值相關。衰減的速度或時間與振蕩電磁波的信號強度無關，使得可以在任意距離處實現對該值的準確確定。
6、檢測元件可以被配置為計算檢測到的振蕩電磁波的時間阻尼常數，以及處理所計算出的時間阻尼常數，以估計在感測地點處的參數的值。時間阻尼常數的不同值與感測地點處的參數的不同值相關。時間阻尼常數與振蕩電磁波的信號強度無關，使得可以在任意距離處實現對該值的準確確定。時間阻尼常數是衰減的速度或時間測量的示例。
7、檢測元件可以被配置為，在由檢測到的振蕩電磁波的上包絡或下包絡所定義的兩個時間點之間對參考信號進行積分以產生振蕩電磁波的積分值，以及處理該積分值，以估計在感測地點處的參數值。
8、特別地，可以識別上包絡或下包絡與兩個(不同的)預定閾值相交的時間點。積分值可以通過在這兩個時間點之間對參考信號進行積分來產生。積分值是衰減的速度或時間測量的另一個示例。
9、在一些示例中，發射器元件包括用于發射脈沖電磁波的發射器線圈；并且檢測元件包括用于檢測振蕩電磁波的檢測器線圈。
10、在一些示例中，發射器線圈和檢測線圈一起由用于發射脈沖電磁波和檢測振蕩電磁波的單個線圈形成。這有利地減少了形成該裝置所需的部件數量。此實施例認識到，在產生脈沖電磁波之后，發射器線圈將在感測電路的振蕩期間保持空閑。因此，已經認識到，發射器線圈此時可以重新被用作檢測線圈。
11、電阻元件可以是熱敏電阻，使得該物理參數是溫度。這有利地提供了溫度檢測系統。
12、在一些示例中，脈沖電磁波是方波脈沖電磁波。方波脈沖電磁波提供可靠、可重復且一致的能量爆發，用于觸發感測元件的振蕩。
13、感測元件可以包括感測線圈，該感測線圈與電容元件和電阻元件連接成環路，以用于接收脈沖電磁波并輸出振蕩電磁波。使用感測線圈增加了感測元件對脈沖電磁波的靈敏度。
14、還提出了一種包括本文公開的任何裝置的烹飪設備，其中感測元件被定位成使得感測地點位于烹飪設備中的食品物品和/或烹飪設備正在烹飪(或將要烹飪)的食品物品中或其附近。
15、烹飪設備可以包括用于容納食品物品的鍋。
16、發射器元件和檢測元件可以被置于鍋的外部，并且感測元件可以被配置為被容納在鍋內。
17、優選地，鍋是非金屬的。使用非金屬鍋可減少脈沖電磁波或振蕩電磁波的任何衰減，從而提高信號強度。例如，鍋可以由陶瓷、塑料和/或玻璃制成。
18、烹飪設備還可以包括殼體和用于支撐鍋的可移動支撐件，其中殼體和可移動支撐件被配置成使得可移動支撐件在支撐鍋時能夠在以下位置之間移動：第一位置，在該第一位置中，容納在鍋中的任何食品物品被殼體、鍋、以及可移動支撐件包圍；以及第二位置，在該第二位置中，鍋被暴露以接近容納在鍋中的任何食品物品。
19、在一些示例中，如果存在，則發射器線圈和檢測器線圈被安裝到可移動支撐件。在一些示例中，發射器線圈和檢測器線圈被集成到殼體中或位于殼體上。
20、在至少一個實施例中，鍋具包括平面結構，該平面結構在使用時被配置為支撐烹飪設備中的食品物品，該平面結構位于第一平面中；并且發射器線圈和檢測器線圈被定位成位于與第一平面垂直的第二平面中。
21、這些和其他方面將從下文描述的(多個)實施例中變得顯而易見并參考這些實施例進行闡述。
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1.一種用于感測在感測地點處的物理參數的值的裝置(100、200)，所述裝置包括：
2.根據權利要求1所述的裝置(100、200)，其中所述檢測元件被配置為計算檢測到的所述振蕩電磁波的時間阻尼常數，并且處理計算出的所述時間阻尼常數，以估計在所述感測地點處的所述參數的所述值。
3.根據權利要求1或2所述的裝置(100、200)，其中所述檢測元件(130、210)被配置為在由檢測到的所述振蕩電磁波的上包絡或下包絡所定義的兩個時間點之間對參考信號進行積分以產生針對所述振蕩電磁波的積分值，并且處理所述積分值以估計在所述感測地點處的所述參數的所述值。
4.根據權利要求1至3中任一項所述的裝置(100、200)，其中：
5.根據權利要求4所述的裝置(200)，其中所述發射器線圈和檢測線圈一起由單個線圈(211)形成，所述單個線圈用于發射所述脈沖電磁波并且檢測所述振蕩電磁波。
6.根據權利要求1至5中任一項所述的裝置(100、200)，其中所述電阻元件(R)是熱敏電阻，使得所述物理參數是溫度。
7.根據權利要求1至6中任一
8.根據權利要求1至7中任一項所述的裝置(100、200)，其中所述感測元件(120、220)包括感測線圈(221)，所述感測線圈(221)與所述電容元件和所述電阻元件連接成環路，以用于接收所述脈沖電磁波并且輸出所述振蕩電磁波。
9.一種烹飪設備(600)，包括根據權利要求1至8中任一項所述的裝置，其中所述感測元件(120、220)被定位成使得所述感測地點位于所述烹飪設備中的食品物品(690)中或者所述食品物品附近。
10.根據權利要求9所述的烹飪設備(600)，包括鍋(620)，所述鍋用于容納所述食品物品，
11.根據權利要求10所述的烹飪設備(600)，其中所述鍋(620)是非金屬的。
12.根據權利要求10或11所述的烹飪設備(600)，包括殼體(650)和可移動支撐件(630)，所述可移動支撐件用于支撐所述鍋，其中所述殼體和所述可移動支撐件被配置為使得所述可移動支撐件在支撐所述鍋時能夠在以下位置之間移動：
13.根據權利要求12所述的烹飪設備(600)，當從屬于權利要求4時，其中所述發射器線圈(111、211)和所述檢測器線圈(131、211)被安裝到所述可移動支撐件。
14.根據權利要求12所述的烹飪設備(600)，當從屬于權利要求4時，其中所述發射器線圈(111、211)和所述檢測器線圈(131、211)被集成到所述殼體中或者被定位在所述殼體上。
15.根據權利要求10至14中任一項所述的烹飪設備(600)，其中：
...【技術特征摘要】
【國外來華專利技術】
1.一種用于感測在感測地點處的物理參數的值的裝置(100、200)，所述裝置包括：
2.根據權利要求1所述的裝置(100、200)，其中所述檢測元件被配置為計算檢測到的所述振蕩電磁波的時間阻尼常數，并且處理計算出的所述時間阻尼常數，以估計在所述感測地點處的所述參數的所述值。
3.根據權利要求1或2所述的裝置(100、200)，其中所述檢測元件(130、210)被配置為在由檢測到的所述振蕩電磁波的上包絡或下包絡所定義的兩個時間點之間對參考信號進行積分以產生針對所述振蕩電磁波的積分值，并且處理所述積分值以估計在所述感測地點處的所述參數的所述值。
4.根據權利要求1至3中任一項所述的裝置(100、200)，其中：
5.根據權利要求4所述的裝置(200)，其中所述發射器線圈和檢測線圈一起由單個線圈(211)形成，所述單個線圈用于發射所述脈沖電磁波并且檢測所述振蕩電磁波。
6.根據權利要求1至5中任一項所述的裝置(100、200)，其中所述電阻元件(r)是熱敏電阻，使得所述物理參數是溫度。
7.根據權利要求1至6中任一項所述的裝置(100、200)，其中所述脈沖電磁波(300)是方波脈沖電磁波。
8.根據權利要求1至7中任一項所述的裝置(100、200)，其中所述感測元件(120、220)包括感測線圈(221)，所述...
【專利技術屬性】
技術研發人員：G·曼佐尼，J·沃波特，I·海特布林克，
申請(專利權)人：范頌尼控股有限公司，
類型：發明
國別省市：
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